Лещина обыкновенная: посадка и уход, сорта

Лещина (орешник)

Орешник, либо лещина (Corylus) является представителем семейства Березовые. Этот род представлен листопадными деревьями и кустарниками. Он объединяет примерно 20 видов. В природе они встречаются в Северной Америке и Евразии. При этом в хвойно-широколиственных лесах они образуют подлесок. Наибольшей популярностью у садоводов пользуется вид лесной орех, либо лещина обыкновенная. Зачастую именуют фундуком следующие культурные виды: орешник крупный, понтийский и обыкновенный. Лощина входит в число древнейших культурных растений Европы. На протяжении многих столетий орешник культивировали на территории Испании, Франции, Великобритании, Турции, Италии и Германии. На территории России плоды орешника появилась в 1773 г в процессе обмена на бархат и кожу. Слово лещина произошло от «лѣска», что значит лесной (лесковый) орех.

Особенности лещины

Лещина представлена кустарниками и деревьями. Высота растения может доходить до 7 метров. Форма кроны у него яйцевидная либо шаровидная, при этом верхушка у нее конусообразная. Крупные листовые пластины круглой либо широкоовальной формы имеют зазубренную кромку. Цветки являются однодомными, а также однополыми. Так, мужские цветки начинают формироваться в осеннее время и образуют пушистые сережки цилиндрической формы на коротеньких ветвях. Раскрываются они в весеннее время еще до того, как появятся листовые пластины. Цветение орешника приходится на последние дни марта либо первые ― апреля. Во время него образуется очень много пыльцы, она считается главным кормом пчел после продолжительной зимы. Во время цветения растение украшают сережки золотистого окраса, а также цветки. Плод представляет собой не очень большой (приблизительно 20 мм в поперечнике) односемянной орех коричнево-желтого цвета и шаровидной формы. Его окружает плюска (трубчатый надрезанный покров), а еще деревянистый околоплодник. Созревание плодов наблюдается в августе.

Такая культура предпочитает расти в регионах с субтропическим и умеренным климатом. Плантации орешника располагаются в Южной части Европы, в Турции, Азербайджане, Украине, на Кипре, в Грузии, Беларуси, а еще средней полосе России. Однако в частных садах данная культура встречается намного реже, чем облепиха, боярышник, черемуха, шиповник, актинидия и т. д.

Посадка лещины в саду

В какое время сажать

Лещину в открытый грунт можно высаживать в весеннее время, до того как начнется сокодвижение, а также осенью ― за 15–20 дней до начала устойчивых морозов. Однако следует учесть, что лучше заниматься посадкой в осеннее время.

При поиске подходящего для посадки участка следует учесть, что он должен иметь защиту от сквозняков и быть умеренно освещенным. Что касается грунтовых вод, то они должны залегать не выше, чем 150 см от поверхности участка. Превосходно подходит место, располагающееся в непосредственной близости к южной либо западной стене строения. Для посадки не подходят те места, в которых в весеннее время наблюдается скопление талых вод. Также нужно учесть, что между ближайшим большим деревом и саженцем дистанция должна быть от 4 до 5 метров, так как оптимальная площадь питания данного растения 16–25 м 2 . Надо помнить, что почва на участке не должна быть тяжелой, бедной, суглинистой либо заболоченной. Лучше всего для посадки данной культуры подходит богатый гумусом рыхлый и легкий грунт, при этом он должен быть слабокислым либо нейтральным.

В случае, если задумана высадка сразу нескольких лещин, то рекомендуется перед данной процедурой глубоко перекопать весь участок.

Посадка лещины осенью

На выбранном саженце не должно быть листвы. У него должно иметься 3 либо 4 мощных стебля, в поперечнике достигающих не меньше 10–15 мм. При этом его система корней должна быть развита очень хорошо. Корни в длину должны достигать не меньше полуметра, однако непосредственно перед высадкой их укорачивают до 0,25 м. При посадке нескольких экземпляров дистанция меж ними в ряду должна быть от 4 до 5 метров, при ширине междурядий около 6 метров. Подготовкой котлованов под посадку следует заняться за 4 недели до дня высадки, за это время грунт в них уплотнится и хорошо осядет. В том случае, если почва на участке насыщенна питательными веществами, то ширина и глубина котлована должна быть равна всего 0,5 м. Если же она бедная, то ширину и глубину котлована следует увеличить до 0,8 м. Перед высадкой котлован следует засыпать питательной почвосмесью: грунт из верхнего плодородного слоя надо соединить с 2 ст. древесной золы либо 200 граммами суперфосфата и 15 килограммами перепревшего навоза. Очень хорошо будет, если вы в нее добавите несколько горстей почвы, взятой из-под лесной лещины.

В середке котлована следует сформировать холмик, на который производят установку саженца. Перед высадкой лещины не забудьте ее систему корней опустить в глиняно-навозную болтушку. Следует учесть, что после посадки корневая шейка растения должна возвышаться над поверхностью участка на 50 мм. Котлован надо заполнить, после чего поверхность приствольного хорошо уплотняется. Около саженца нужно установить кол и произвести его подвязку. Высаженное растение нуждается в обильном поливе, при этом под 1 куст выливают 30–40 л воды, даже если высадка производилась в увлажненный грунт. После того как жидкость полностью впитается в почву, поверхность приствольного круга следует засыпать слоем мульчи (перегноем, опилками либо торфом), при этом его толщина должна быть 30–50 мм.

Как посадить орешник весной

Весной лощину высаживают точно так же, как и осенью. Однако в этом случае котлован под посадку рекомендуется подготовить еще в осеннее время, чтобы за зиму грунт смог хорошо уплотниться и напитаться влагой.

Чтобы лещина точно опылилась, на участке специалисты советуют сажать не меньше 3 экземпляров, при этом лучше, если все они будут разных сортов. Также не забывайте в котлован во время высадки растения всыпать несколько пригоршней почвы из-под лесной лещины, так как в ее состав входят грибки, которые очень благоприятны для данной культуры. Первое время саженцы рекомендуется защищать от прямых лучей весеннего солнца, для этого притеняя их.

Уход за лещиной

В выращивании орешника нет ничего сложного. А чтобы максимально упростить себе задачу, в приствольный круг рекомендуется посеять люпин, горчицу либо овес с викой. Когда такая трава будет скошена, то она создаст прекрасный мульчирующий слой. Также грунт в приствольном круге при желании можно держать под черным паром, при этом нужно его периодически взрыхлять на глубину от 40 до 70 мм, удаляя всю сорную траву. Помимо этого нужно будет систематически удалять корневую поросль, при этом следует учесть, что намного легче избавиться от отпрысков, пока они еще достаточно слабые. Для этого отпрыск следует раскопать и отрезать там, где он отрастает от корня дерева. Места срезов надо присыпать измельченным древесным углем.

Как поливать

Лощина, выращиваемая в саду, нуждается в своевременном поливе. Высаженные в открытый грунт саженцы следует начать поливать спустя всего 7 дней после этого. Если растению будет недоставать воды, то это крайне негативно отразится на формировке цветочных почек, а также на вызревании плодов. На протяжении периода вегетации растению будет достаточно 5 либо 6 поливов, при этом за раз под взрослое дерево следует выливать по 60–80 л воды. Если в летнее время наблюдается засуха, то количество поливов следует увеличить, так как это растение является влаголюбивым. Но если лето выдалось дождливым, то тогда поливать орешник не придется вовсе. В среднем полив устраивают 1 раз в 4 недели. Выливать воду под дерево следует частями, потому что она должна успевать впитываться, а не стоять часами лужей. Рыхление поверхности грунта вокруг растения рекомендуется производить на следующие стуки после полива либо дождя.

Удобрение

Орешник, растущий в саду, нуждается в своевременных подкормках. В осеннее время дерево нуждается в фосфоре и калии, для этого 1 раз в 2 либо 3 года в приствольный круг следует вносить от 20 до 30 грамм калийной соли, 3–4 килограмма навоза и 50 грамм суперфосфата. В весеннее время такая культура нуждается в азоте, так, после набухания почек в почву под дерево следует внести от 20 до 30 грамм мочевины либо аммиачной селитры. В азоте лощина также нуждается и в июле, в это время он нужен для того, чтобы созревание плодов происходило одновременно. Молодые деревца рекомендуется подкармливать органическими удобрениями (перепревшим навозом либо компостом). Такую подкормку надо проводить 1 раз в 2 либо 3 года, при этом под одно дерево следует вносить по 10 килограмм органики.

Как ухаживать во время цветения

Если растение развивается нормально, то оно обязательно зацветет. Начало цветения приходится на апрель, при этом цветки распускаются до того, как раскроется листва. После того как воздух на улице прогреется до 12 градусов, сережки орешника начинают активно расти, при этом каждые 24 часа их длина увеличивается на 30 мм. Также следует учесть, что чем более сухой будет воздух, тем быстрее будет рост сережек. После того как их длина будет равна 10 сантиметрам, они станут неплотными, и начнется разбрасывание пыльцы. Продолжительность данного пыления 4–12 суток. Женские цветки остаются раскрытыми на протяжении 14 дней. Пыльца с мужских цветков попадает на женские, при этом она может прилететь не только со своего, но и с расположенного неподалеку дерева. Именно с этим связана рекомендация, что на участке должно расти не меньше 3 экземпляров орешника.

Размножение лещины

Существует несколько способов размножения лощины: отводками, прививкой, делением куста, семенами, отпрысками и черенкованием. Генеративным методом размножения в основном пользуются селекционеры для получения новых сортов, которые будут приспособлены к определенным климатическим условиям. Но садоводы-любители, как правило, не выращивают орешник из семян, потому что это очень долго, и только лишь 1 сеянец из 1 тысячи выросших сможет сохранить сортовые признаки родительского растения.

Размножение отводами

Воспользовавшись генеративными способами размножения, можно полностью сохранить сортовые признаки растения. Для размножения орешника используют горизонтальные отводки. Для этого в начале весеннего периода либо глубокой осенью нужно выбрать однолетние ветви, которые должны быть низкорастущими. Под ними делают неглубокие бороздки (глубина от 10 до 15 сантиметров) в которые и укладываются данные ветви. Их нужно зафиксировать и слегка укоротить верхнюю часть, оставшуюся над землей. Не заполняйте бороздки почвой. Со временем из почек, располагающихся на ветвях, отрастут вертикальные побеги. С нижней части выросших побегов нужно удалить все листовые пластины, а также им потребуется несколько окучиваний до середины. Со временем у отростков сформируются свои корешки, их можно будет отсадить на новое место. Пересадку таких саженцев на постоянное место можно будет провести лишь спустя 1 либо 2 года, так как они нуждаются в доращивании.

По этому же принципу можно размножить орешник дуговыми отводками. В весеннее время выбранные ветви следует пригнуть дугообразно к почве. В том месте, где ветвь соприкасается с землей, кору надо надрезать. Затем ветвь фиксируют в яме, глубина которой должна быть от 0,2 до 0,3 м, после чего ее заполняют почвой таким образом, чтобы верхняя часть возвышалась над поверхностью участка, при этом она нуждается в подвязке к установленному рядом колышку. Давший корень отводок в осеннее время надо отрезать от родительского дерева, после чего его выкапывают и высаживают для доращивания на другое место. На постоянное место его можно будет пересадить спустя 1 либо 2 года.

Также можно достаточно легко размножить лощину и вертикальными отводками. Когда весной будет проведена омолаживающая обрезка, нужно отыскать пеньки достаточно больших веток и герметично укутать их пленкой на высоте 0,5 м. Это способствует пробуждению спящих почек и они начинают расти. После того как высота отросших молоденьких побегов будет равна 15 сантиметрам, следует произвести их окучивание перегноем на высоту 40–50 мм. Но перед этим не забудьте в самом низу провести их перевязку, а используют для этого мягкую проволоку. После того как длина побегов достигнет 0,2–0,25 м, производят их окучивание перегноем на высоту от 8 до 12 сантиметров. А после того как их длина станет равна 0,3–0,35 м, проводят их окучивание на высоту 0,2 м, а поверхность вокруг них засыпают слоем мульчи. Когда побеги будут окучены третий раз, нужно удалить пленку. Во время летнего периода кусту надо обеспечить регулярный полив и прополку. Не забывайте, прежде чем приступить к окучиванию, каждый раз обрывайте с побега все нижние листовые пластины. В осеннее время нужно очень аккуратно раскопать побег, при этом постарайтесь не травмировать придаточные корешки. Те отводки, что дали корни, следует обломить в месте перетяжки. Те же побеги, которые дали небольшое количество корешков, отделять не следует.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Лещина обыкновенная (фото) – посадка и уход

Лещина: выращивание и уход

Орешки лещины, похожие не конфетки в нежной обертке из коробки, с детства известны каждому. Полностью зрелые, они очень вкусны мякоть легко извлечь из тонкой хрупкой оболочки.

Орешки – золото, в первую очередь благодаря своему составу, ведь содержат они целый комплекс биологически активных веществ, необходимых нашему организму, богаты белком и минеральными солями.

Лещина – эффектный кустарник

Для лещины нехарактерно формирование стройной кроны, это дерево скорее напоминает очень рослый кустарник, часто превышающий высоту в 10 и даже 15 м. Красуется лещина своими огромными листьями, часто размером с ладонь взрослого человека, имеющими насыщенную зеленую окраску, округлую симметричную форму с загнутым кончиком и довольно длинным, прочным черешком. Весной лещина наряжается в длинные золотые сережки, а осенью эффектно выглядит усыпанная соплодиями, набитыми плодами.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Лещину высаживают не только для получения орешков, но и как декоративную культуру. Ведь отдельные формы имеют листья пурпурной окраски, ну а обычная лещина, одетая осенью в золотой наряд, может служить, помимо прочего, надежным щитом от холодных северных ветров для более слабых растений, а благодаря мощной корневой системе укреплять почвы, в особенности кромки оврагов.

В дополнение к достоинствам лещины можно добавить и ее довольно быстрый рост и развитие, позволяющее получить первый небольшой урожай уже на третий год после посадки.

Лучшие сорта лещины обыкновенной

Полюбилась лещина и селекционерам, благодаря их упорному труду удалось получить несколько десятков прекрасных сортов, среди которых хочется выделить самые лучшие и рассказать о них.

«Маша» – сорт зимостойкий, урожайный, дающий плоды десертного вкуса, нормального размера, выращивать его можно даже в северных регионах. Довольно высокой зимостойкостью характеризуется и сорт «Московский рубин», вкупе ко всему листья его еще весьма декоративные -красные, а соплодия очень крупные, в них насчитывается рекордное количество крупных плодов – до 15 шт. Скорлупа орешков тонкая, легко разламывается руками, а мякоть очень вкусная.

Единственным недостатком сорта можно считать его сильнорослость, которая совершенно не характерна для другого прекрасного сорта лещины – «Пушкинский ранний», формирует сорт очень крупные плоды, которые собраны в соплодия, насчитывающие 10-12 шт. Зимостойкость сорта очень высокая, как и урожайность, а вот засухоустойчивостью сорт не отличается, чего нельзя сказать про сорт «Смолин», он выдерживает даже долговременные засухи, не теряя декоративной, окрашенной в интенсивно-красный цвет листвы и не снижая высокой стабильной урожайности, обусловленной, вероятно, высокорослостью и потрясающей зимостойкостью растения.

Интересен и сорт «Тамбовский ранний», полученный в результате спонтанной селекции, этот культивар отличается умеренным ростом, светло-зеленой окраской листьев и очень интересными, продолговатыми, редкого золотистого цвета орешками с очень тонкой скорлупкой. Все эти сорта довольно просто размножаются прививкой или зеленым черенкованием.

Первый способ позволяет быстро получить саженцы, ведь привитые на лещину обыкновенную черенки очень быстро начинают расти, и уже осенью посадочный материал готов. Да и вступают в плодоношение такие растения уже на второй год, что также является несомненным плюсом. Прививают черенки весной, дожидаясь начала сокодвижения, используя способ «улучшенная копулировка». Заготовить черенки для прививки можно как весной, так и осенью, прикопав их на участке.

Лещина, или орешник, – культура «вечная», может расти на одном месте и давать прекрасные урожаи сотни лет! Боится лещина лишь одного -сильной засухи, часто листочки ее засыхают и опадают, растение как бы засыпает, теряя урожай и декоративность, поэтому в периоды с долгим отсутствием осадков придется позаботиться об обильном, лучше вечернем, поливе деревьев.

Посадка лещины обыкновенной

Наилучшее время для высадки саженцев – осень, почва в этот период, как правило, богата влагой от осенних дождей и еще неплохо прогревается солнцем. Саженцы с хорошо развитой корневой системой довольно быстро приживаются, и им не страшны даже ранние заморозки, но все же лучше подстраховаться и немного помочь им, покрыть приствольный круг слоем мульчи; прекрасно, если это перегной либо торф.

Располагают корневую систему саженцев в посадочные ямки, которые выкапывают в соответствии с ее размерами, под основание желательно добавить почву, богатую питательными веществами.

Корневая шейка обязательно должна быть на поверхности почвы, заглублять ее нельзя, это замедлит рост саженцев. После посадки грунт слегка уплотняют, а затем обильно поливают и мульчируют навозом, торфом или перегноем. Весной некоторые садоводы рекомендуют обрезать растения над 6-7 почками для стимулирования образования боковых побегов и придания растению пышности.

Лещина обыкновенная: обрезка и формовка

Что касается обрезки и формировки, то чаще всего лещина прекрасно обходится и без этого.

Конечно, важно ежегодно проводить санитарную обрезку, включающую удаление всех сухих, подмерзших, сломанных или слишком сильно загущающих крону побегов.

Иногда приступают к удалению излишних стволов, расположенных в самом центре растения.

При этом часть боковых веток отгибают в сторону и в таком положении фиксируют специальными садовыми резиновыми лентами или простой проволокой, но с обязательной резиновой полоской вокруг, не допускающей образования перетяжек.

При посадке на участке нескольких растений учитывайте их рост в будущем. Старайтесь отступать от других культур или сортов все той же лещины не менее 5-6 м.

Располагайте растения нехорошо освещенном месте, выбирая ровный участок без застоя воды. Прекрасно, если почвы немного — влажные, питательные с низким уровнем грунтовых вод.

Вносим удобрения под лещину

В процессе роста можно порадовать растение внесением минеральных или органических удобрений, которые можно добавлять в почву в течение всего сезона равными долями.

Главное, осенью не использовать азотных удобрений, они стимулируют рост побегов, а те в свою очередь могут не успеть вызреть и подмерзнут зимой.

Периодически необходимо рыхлить почву, особенно после полива, что будет препятствовать образованию нежелательной корки.

Выращивание лещины – другие советы и отзывы от читателей

Не такой уж он и южанин – орех. Прекрасно себя чувствует в Средней полосе, радует урожаем и необыкновенной красотой. А она, красота, в последнее время как-то все больше в дефиците…

С лещиной я познакомилась лет 30 назад. Пошли с тетушкой за грибами и в лесу, в низине, в пойме ручья, набрели на молодой орешник. Кустов было много, все 3-метровые, урожай удался на славу, но… почти все ветки были ободраны и расщеплены. Нет, это было не место сражения: по всем признакам, незадолго до нашего прихода молодыми орехами пообедал Михайло Потапыч. Но осталось и нам, набрали по рюкзаку, и я выдернула молоденькую лещинку, чтобы орехи росли прямо под окном, – влюбилась в куст с первого взгляда и навсегда!

Года два назад, осенью, снова в поисках грибов, я набрела на взрослый орешник. Вот где сказка! Огромный золотой зонт, под ногами многолетняя пожухлая листва

(травы почти нет, солнце не пробивается), а в ней целая армия черных груздей! Когда случайно зашла в орешник, несколько минут стояла как завороженная: стволы кустов образовали колонны, золотые своды крон соединялись, образовывая залы, и создавалось ощущение, что я нахожусь в волшебном древнем замке – колонны, своды, полумрак… Вернулась через неделю с фотоаппаратом. Картина поменялась – короткий век у золотой осени, но удовольствие от прогулки я получила ничуть не меньшее.

B объектив попал крайний куст лещины, но даже это фото дает представление о его форме и размере.

Мой орешник начался с лесной лещины, потом я купила фундук. Лесную лещину от культурного фундука

можно отличить по толщине скорлупы ореха и его размерам (хотя в моем саду размеры совпадают), а вот по листве до сих пор не могу отличить – у обоих листья крупные, чистые – отборные, я бы сказала. Молодые кусты-свечи последними в саду роняют ярко-желтую листву – бесподобное зрелище!

Читайте также:  Гортензия метельчатая: посадка и уход

С нетерпением жду, когда крона красивого куста с шикарными листьями и очень вкусными орехами превратится в большой зонт. Больше не буду обрезать старые побеги. Конечно, три-четыре куста не дадут того сумрака, что в лесу, в орешнике, но в саду тени будет достаточно для скамеечки или гамака, чтобы отдохнуть в жаркую пору после трудов праведных.

Читала, что орешник сажают для защиты участка от холодных ветров. Хорошая идея: куст большой, достаточно плотный, морозостойкий – отличная ширма от северного ветра.

Анализируя опыт выращивания, я пришла к выводу, что орешник – большой гурман: землю любит легкую, с большим количеством перегноя, чтобы и слой мульчи потолще, и влаги в меру (в пойме лесного ручья самая «счастливая» лещина росла), – в таких условиях орешник растет не по дням, а по часам.

До прошлого года была уверена, что ни фундук, ни лещина не интересуют вредителей, но осенью обнаружила на листьях колонии зеленых гусениц. Побеги орешника хорошо гнутся, поэтому я без труда стряхнула незваных гостей в ведро.

Было бы интересно почитать письмо с картинками опытного «ореховода». Вдруг у кого-то есть фото женских цветков орешника? Мужские сережки с лета до весны на ветках растут-красуются – запомнила, что хотя бы одну ветку с сережками на зиму нужно пригнуть к земле, защитить от мороза, а вот как выглядят женские и когда они появляются, так и не поняла…

Лещина обыкновенная – видео

© Автор Николай Хромов

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

7 отзыва

У нас в Бишкеке погода в осенне-летний период сухая и жаркая. В иные годы по два месяца подряд нет дождей. Почва наносная, речная, мореная, с гор (валуны, галечник, супесь, суглинок). Растительный слой скудный, с выходами солонцов.

Подготавливая почву для лещины, даже не думал, что куст так вольготно разовьется на 5 кв. м. Снял верхний слой, нижний (до глубины 80 см) убрал. На дно постелил пленку и засыпал яму почвенной смесью (листовой компост, перегной, древесные опилки и песок в соотношении 2:2:1:1). Добавил на глазок древесной золы, извести-пушонки и костной муки.
Спустя лет 6 понял: тесно лещине на отведенной площади. Выход нашел, создавая кольцевые траншеи с питательной смесью вокруг куста. Теперь занимаемая лещиной площадь около 40 кв. м. Все стволы от одной корневой шейки, поросли нет.
Лещина склонна к умеренному влажному климату, и эту особенность пришлось учесть. Летом перед закатом устраиваю обильный душ из распылителя. Важно, чтобы капельки воды успевали стечь или испариться до первых лучей солнца. Кстати, такой душ способствует и доставке влаги к корневой системе.

Очень редко встретишь в наших садах лещину. Культурные формы лещины обыкновенной (орешник) в основном выращивают на юге нашей страны, там есть плантации. Зимостойкие сорта фундука могут хорошо расти и в наших краях. Однако для получения обильного урожая плодовым растениям требуются богатая почва, хорошее освещение, обильный полив. В садоводстве, помимо л. обыкновенной. могут использоваться и другие представители этого рода. В наших краях хорошо чувствуют себя достаточно редкие в культуре восточно-азиатские орешники: л. маньчжурская, л. Зибольда и л. разнолистная. Последний вид отличается от нашей лещины высокой засухоустойчивостью и морозостойкостью. Саженцы культурной лещины лучше всего приобретать в питомниках.

Ив всех орехов мой самый любимый – наш, местный, лесной. И никакие пеканы, кешью или арахисы его не заменят.
Лещина у нас на Брянщине росла и в лесу, и в садах. В неурожайные годы, бывало, от голода семьи ею спасались. Из леса, начиная с Орехового Спаса, несли орехи полными туесами. Слегка подсушивали, перебирали, отделяли плюски. Затем сушили всерьез, на зиму. Те, что на продажу, для придания блеска, красоты и товарного вида чуть-чуть смазывали растительным маслом. А те, что для себя, хранили в небольших холстинковых мешках в холодных сенях.
Бабушка делала из лещины конфеты к вечерним чаепитиям. Сначала она опускала орехи в таз с водой. Те, что всплывали, бабуля выбрасывала – порченые, значит. А те, что оставались на дне, вынимала и отправляла в печь -подсушиться на противне.
Подсушенные орехи кололи втроем: дед, бабуля и я – старинными коваными щипцами. Дед показывал мастерство –
колол так, чтобы ядрышки оставались целыми. Зря, между прочим, потом их опять бабуля подсушивала, чтобы отошла пленочка-оболочка, и с расколотых ядрышек она отлетала сама, а с целых приходилось облущивать, поддевая ногтем. Чистые ядрышки светло-коричневого цвета она раскладывала на полотенце и начинала их «рушить» скалкой. Сейчас любая хозяйка измельчила бы их блендером.
«Порушенные» орехи бабуля помещала в глиняный горшок и заправляла медом. Перемешивала, накрывала салфеткой и ставила в теплое место на печь на ночь. А утром на деревянной дощечке уже стояли ровными рядками орехово-медовые шарики.
Недавно прочитала, что классический рецепт марципана включает в себя только измельченные орехи и сахар. С уверенностью и знанием дела утверждаю, что наши деревенские марципаны из лещины и меда гораздо лучше и полезнее!

Любовь к садоводству у меня возникла еще в детстве. Однажды в сентябре собирали с родителями в лесу орехи. Три из них я закопала на даче в формочку с песком и оставила под крыльцом. Конечно же. забыла про свои «посадки» и вспомнила только весной, когда приехали на дачу и я обнаружила в формочке… росток! Пересадила его в сад и какое-то | время ухаживала за ним, но потом он, кажется, у меня то ли замерз, то ли высох.
Давно это было, но. когда захотела посадить в саду лещину, вспомнила о своих детских экспериментах. Что было верным тогда, решила я. – так это стратификация, которую случайно р^^ прошли мои орешки. Так что ^ достала я зимой заготов-у^ ленные орехи [штук 10), посадила их в ящичек с песком и убрала на 1,5 месяца в холодильник. После этого достала и посадила в цветочные горшки, насыпав сверху 3-сантиметровый слой песка. Когда появились
3 всхода, очень обрадовалась, периодически опрыскивала их, а в июне высадила во дворе дома.
Под лещину отвела место – не солнцепек, но и не густую тень, на возвышенности (уровень грунтовых вод должен быть не выше 1 м). Когда саженцы подросли, рассадила их.
Сейчас мои деревца уже прилично вытянулись. Поливаю их только во время жары, рыхлю приствольный круг, мульчирую торфом. Пока орехов не было, но в следующем сезоне надеюсь на 1-й урожай, так как лещина обычно начинает плодоносить с 5-6 года.

Лещина на дачном участке
У нас на Урале лещина растет в лесах. При желании можно найти кустик и пересадить к себе на участок. Мне же интереснее было вырастить его из орешка.
Осенью для посадки подготовила небольшую грядку размером 1×1,5 м. Внесла перегной и немного лесной земли для рыхлости. Наметила рядочки на расстоянии 15 см друг от друга (обозначила их колышками) и посеяла орехи (сосед поделился урожаем со своих деревьев районированных сортов), заглубляя на 5-7 см. Расстояние между орехами — 5 см; сеять желательно много, все равно взойдут не все.
На зиму грядку прикрыла опавшей листвой и растительными остатками (для снегозадержания, а весной всходы получат питание от перегнивания листвы). Первые всходы появились в июне. Уход — рыхление, прополка, полив, мульчирование. К слову, поливать грядку и рыхлить междурядья (ориентируясь по колышкам) начала еще до появления ростков, особенно это важно делать в сухую весну. Всходы затеняла от прямых солнечных лучей. К осени они подросли, но на постоянное место пересадила их только уже следующей весной.
СОВЕТ: Посеяла орешки после созревания — у нас это середина сентября. Желательно сажать их в день сбора или в самое ближайшее время, чтобы они не пересохли. Если же орешки долго пролежали, замочите их перед посадкой на сутки в воде.
Взрослый куст лещины можно размножить отводками. Весной (как оттает почва) около растения делаю небольшую канавку, укладываю в нее молодую ветку, которую фиксирую скобами, засыпаю землей, хорошо поливаю и мульчирую. При этом кончик ветви (около 20 см) оставляю над почвой, подвязываю его вертикально к колышку. За лето ветка даст корни, и следующей весной ее можно отделить от куста (предварительно подкапываю землю, чтобы проверить, есть ли корешки). Однако таким способом нельзя укоренять сразу много веток с одного куста, так как это сильно ослабляет растение.

Лещину обыкновенную (орешник) можно успешно выращивать в саду, но при этом важно понимать, что это достаточно крупный кустарник и под его пологом образуется плотная тень. По этим причинам его рекомендуют выращивать в больших по площади садах. Заросли лещины хороши в качестве подбивки крупных деревьев и как фон для декоративных композиций. В последнее время популярны декоративные формы с экстравагантным обликом – ‘Fuscorubra’ с темно-пурпурной листвой и ‘Contorta’ с сильно извитыми побегами. Они прекрасны в солитерной посадке, а в компании с крупными садовыми кустарниками и многолетниками выглядят весьма экзотично.

Я выращиваю красную лещину уже 15 лет. Орешник любит солнце и простор. У меня он занимает самое лучшее солнечное место, потому и отзывается своим плодоношением сполна. В прошлом году урожай был небольшой, собрала только ведро, а в 2013-м их было три. Чтобы орешки не плесневели, я их собираю только тогда, когда они начинают выпадать из своих оболочек. Обычно это середина-конец сентября. Я расстилаю под кустом старую простыню, и по мере того, как орехи падают, начинаю их собирать,
сразу же очищая от оболочек. Делаю это в сухую погоду. Затем перебираю и оставляю на солнышке дня на два-три – прогреться. Потом перекладываю в бумажные пакеты и храню в кладовке.
В каком-то из номеров «Дачи» прочитала заумный способ размножения орешника. Я это делаю гораздо проще! Орешки, которые падают на землю и не попадают в собранные, остаются в земле. Следующей весной они прорастают. На второй год я их отсаживаю и к осени раздаю друзьям и знакомым. Когда пересаживаю, видно,

Лещина или лесной орех

Одним из самых часто встречающихся кустарников в лесах является лещина (Corylus). Орешник считается ценным деревом. Его плоды – полезное и вкусное лакомство для человека и животных.

Лесной орех используют во многих сферах деятельности: в сельском хозяйстве, косметологии, нетрадиционной медицине, пищевой и деревообрабатывающей промышленности. В частном садоводстве и в лесном хозяйстве признание получила лещина обыкновенная.

Историческая справка

Сведений о точной дате и месте появления орешника не сохранилось. Существует лишь письменное упоминание о том, что свыше 6 тыс. лет назад его разводили на Кавказе. Несколько сотен лет лещину культивировали во многих европейских государствах.

В России до начала селекционной работы биолога Мичурина о культурном орехе ничего не было известно. Но уже в начале прошлого века страна узнала о его разновидностях. Они отличались высоким плодоношением и зимостойкостью.

Описание кустарника

Орешник – многолетнее растение, которое принадлежит семейству Берёзовых и роду Лещина. Он живет в среднем 80 лет. Своим названием растение обязано форме листьев, которые внешне похожи на туловище рыбы леща.

Внешние характеристики

Род Corylus объединяет кустарники высотой до 10 м и деревья до 20 м. Густая крона в форме шара или яйца имеет пирамидальную верхушку.

Широкоовальные листья лещины с зазубренными краями и четко выступающими прожилками позволяют с легкостью распознать растение. За тонкие длинные ветки листовые пластины крепятся сильными волосистыми черешками.

Цвести начинает лещина весной. Цветочки делятся на тычиночные (мужские) и пестичные (женские). Тычинки находятся в сережках. Из одной почки на орешнике могут распуститься до пяти сережек длиной 0,1 м. Женские цветы – почки со слаборазвитыми околоцветниками и пестиками. Из них проклевывается красноватый пушок рылец, который свидетельствует о количестве спрятанных цветков. Опыляются они ветром и насекомыми.

Лесной орех радует урожаем на восьмой год жизни. Плод – шарообразный орех желто-коричневого оттенка, скрытый в шлемовидной обертке. Коричневый цвет ореховой скорлупы и сухой серебристо-бурый покров говорят о полном созревании. Обычно это наступает в августе.

Ствол растения длинный, почти ровный и гибкий. Кора лещины гладкая на ощупь и серо-коричневого цвета. Корневая система мощная, но при этом основная часть корней расположена в верхние толще земли, что не позволяет орешнику получать влагу из глубины.

Где растет лесной орех

По отношению к почве растение не слишком требовательно. Однако максимально высокую урожайность оно показывает на плодородной, нейтральной по кислотности и легкой по составу земле. Плотный грунт негативно сказывается на плодоношении.

Наиболее приемлемым считается для орешника теплый климат. Лещина растет на южной территории Европы, в России, в грузинских, белорусских лесах и степях.

Фундук – это не совсем лещина

Их главное различие том, что лещина – это дикая культура, а фундук – представитель лучших сортов орешника. Фундук любит тепло, плоды у него больше и имеют лучший товарный вид. Но по полезности лидирует лещина, так как растет она в естественных условиях.

Сорта лещины

Всего различают 17 видов орешника. К наиболее известным относятся лещина Американская, обыкновенная, китайская, древовидная, колхидская и другие.

Каждый вид включает в себя различные сорта лещины. Только на территории постсоветского пространства учеными были изучены более 60 штук. Они разные по размеру, форме, вкусу, морозостойкости. Многие из них были выведены из лещины обыкновенной лесной: Панахесский, Первенец, сорт лещины обыкновенной «Фускорубра».

Лещина обыкновенная (Corylus avellana)

Шестиметровый кустарник состоит из множества стволов и пышной кроны. Уникальность Corylus avellana в том, что цветет она до распускания первых листочков. Плоды растут поодиночке и группами из двух и более штук. Орехи в форме шара имеют длину 1,8 см и диаметр до 1,5 см.

Прирост растения зависит от стадии жизни. В первые годы рост практически незаметен. К 6-летию он активизируется, о чем свидетельствует появление молодых побегов.

Лещина обыкновенная объединяет свыше ста сортов. Главенствующую позицию занимает Панахесский. К декоративным разновидностям орешника относятся Aurea, Contorta, Purpurea, сорт лещины обыкновенной «Fuscorubra».

Лещина древовидная (Corylus colurna) или медвежий орех

30-метровое дерево живет около двух сотен лет. Лещина древовидная или орех медвежий отличается стройным белесо-серым стволом, конусовидной кроной.

Дерево непривередливое, устойчивое к загрязнениям окружающей среды и морозам, способно переносить долгую засуху. Лучшие свои качества оно показывает на плодородной земле. В России медвежий орех находится под защитой, разводится в заповедных зонах.

Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica)

Это высокий кустарник до 5 м с множеством разветвленных побегов. Его выращивают с целью получения целебного лакомства и для декорирования сада. Вытянутые орехи облачены в тонкую скорлупу и в обертку с шипами. Лещина маньчжурская хорошо приспособлена к низким температурам и тени.

Лещина разнолистная (Corylus heterophylla)

Кустарник вытягивается до 3 м. У него красивая густая крона из темных зеленых листьев. Весной при распускании у них красноватый оттенок, а осенью они становятся золотисто-оранжевыми и золотисто-желтыми.

Corylus heterophylla, что с латинского значит лещина разнолистная, отличается приплюснутыми сверху плодами округленной формы. Орехи имеют отменные вкусовые качества.

Лещина разнолистная устойчива к засухе и низким температурам. Ее ареалом распространения являются Сибирь, Восточная Азия.

Лещина краснолистная

Corylus avellana переводится как лещина обыкновенная, а red majestic – краснолистная. Орешник выглядит более оригинально за счет бордовой кроны. Размер кустарника достигает 4 м. После цветения развиваются плоды в красной обертке. Ядра ореха имеют розовый оттенок и отменный вкус.

Лесной орех ред маджестик – это источник полезного лакомства. Урожай собирают в конце лета – начале осени. О зрелости плодов свидетельствует их темно-коричневый цвет.

Красный орешник – умное решение в ландшафтном дизайне. Из него сооружают живые изгороди и включают в отдельные композиции. Издалека растение напоминает большой красный шатер.

На территории РФ и ближнего зарубежья выделяют несколько сортов краснолистного ореха. Лучшим для выращивания признан Московский Рубин. Red majestiс – это теплолюбивое растение. Лещина краснолистная не всегда выдерживает суровых погодных условий отдельных регионов России.

Лещина крупная (Corylus maxima) или ломбардный орех

Это вид, который положил начало культурному разведению орешника. Его название пошло от области Ломбардия в Италии. Кустарники достигают высоты 10 м. Крона представлена округлыми листьями с зубчатыми краями.

Плоды растут на длинной ножке кучками по 3-6 штук. Длина одного ореха составляет 25 мм., диаметр – 15 мм. Лещина крупная встречается в турецких, итальянских лесных массивах.

Размножение

Орешник размножается различными способами:

  • Семенами. Чаще всего такой путь размножения происходит в дикой природе. Зрелые плоды падают на поверхность земли, зимуют, а весной прорастают. На садовом участке сеять лещину таким способом следует к началу зимы. Однако садоводы-любители не выращивают из семян. Они знают, как долго растет орешник, разведенный генеративным способом. К тому же существует очень маленькая вероятность, что хотя бы у одного сеянца из тысячи останутся сортовые признаки.
  • Побегами. От орешника отделяют побеги и высаживают их на новый участок.
  • Черенками. Со зрелой ветки срезают молодой черенок и высаживают в небольшой парник. Чтобы он хорошо прижился, почва должна быть по составу рыхлой.
  • Отводками. Ветки сгибают к земле и удаляют с них кору в местах соприкосновения с почвой. Потом пришпиливают их к грунту. Места, где в будущем должны появиться корни, поливают и укрывают землей.
  • Саженцами, которые свободно реализуются в магазинах для садоводов.

Если у кого-то неподалеку растет дикий орешник, можно выкопать несколько саженцев и попробовать привить к ним культурный сорт фундука.

Уход за лещиной

Основное внимание растению требуется в первый год жизни. Уход предполагает собой полив, удобрение, обрезку, защиту от неблагоприятных условий.

Полив

Садовый орешник необходимо поливать своевременно. Недостаток влаги отрицательно скажется на образовании цветочных почек и плодоношении. После посадки саженца первый полив следует организовать не позднее 7 дней. В течение вегетационного периода лещину поливают 6 раз. Разовая потребность многолетнего растения в воде составляет от 60 до 80 л.

В среднем поливать рекомендуется один раз в месяц. При засушливом лете делается это чаще. В дождливую пору растение не нуждается в дополнительной порции воды.

Чтобы куст садового орешника получал достаточно кислорода, на следующие сутки после полива следует взрыхлить почву. От быстрого испарения влаги поможет мульчирующий слой из посаженной вокруг ствола горчицы, люпина, овса.

Подкормка

Удобрения вносятся в приствольную область растения. Осенью у орешника возрастает потребность в калии и фосфоре, поэтому в эту пору его следует подкормить смесью из 30 гр. калийной соли, 4 кг. перегноя и 50 гр. суперфосфата.

Весной лесной орех испытывает недостаток азота, поэтому в почву добавляют 30 гр. мочевины. В июле эту процедуру повторяют, чтобы к осени все плоды одинаково созрели. Молодые кустарники желательно удобрять перегноем раз в 2 года. Под одно растение вносят около 10 кг. органики.

Уход за цветущей лещиной

Цветение лесного ореха свидетельствует о его правильном развитии. Орешник начинает цвести в середине весны, когда температура воздуха составляет 12 градусов.

До появления листвы на кустарниках распускаются сережки. За сутки они могут вырасти на 3 см при условии, что воздух будет сухим. Достигнув длины 10 см., сережки рыхлеют и разбрасывают пыльцу. Опыление продолжается в течение 12 дней. Женские цветы захватывают пыльцу со своего и соседнего растения. Поэтому рекомендуется рядом разводить более одного кустарника.

Уход за лещиной зимой

Молодые кустарники целесообразно утеплять первые 3 зимы. Для этого садоводы используют спанбонд или лутрасил. Кусты можно также наклонить к земле, укрыть лапником, а сверху создать снежную подушку. Такие меры защитят орешник от замерзания. Многолетние растения в утеплении не нуждаются.

Обрезка лещины

Идеальным временем для обрезки считается весна. В декоративных целях орешник практичнее всего делать в форме куста. Первую обрезку делают спустя неделю после посадки.

Читайте также:  Вязание туники крючком

Вторую обрезку производят следующей весной. Поврежденные, сломанные, искривленные побеги удаляют. На кустах оставляют более сильные отростки. В дальнейшем основная задача садовода – вовремя прореживать и делать санитарную обрезку.

20-летние растения следует омолаживать, чтобы не снизилась их продуктивность. Для этого ежегодно избавляются от 2-3 старых стволов, оставляя им на замену 2-3 молодых побега.

Болезни и вредители

Чтобы защитить орешник от желтой пятнистости, диплодиоза, мучнистой росы и иных грибковых поражений, рекомендуется периодически отрезать сухие ветки, обрабатывать повреждения медным купоросом. Листья садовой лещины следует обрызгать фунгицидами.

К основным вредителям лещины относятся волнянка, плодожорка и ореховый долгоносик. Они прогрызают скорлупу и повреждают ядра, переносят грибковые заболевания и снижают урожайность культуры.

Для борьбы с ними принимают комплексные меры: уничтожают личинок в почве, собирают с кустов насекомых, обрабатывают растение инсектицидами.

Посадка

Лесной орех любит хорошо освещенные места и рыхлый грунт нейтральной кислотности.

Весной растение сажают до начала сокодвижения. Для посадки отбирают крепкие растения с корнями длиной 0,5 м. Процесс состоит из нескольких этапов:

  1. Подготовьте ямы глубиной о,8 м за 30 дней до посадки.
  2. Уложите дренажный слой из щебня толщиной 0,1 м.
  3. Насыпьте сверху заранее приготовленной смеси из земли, перегноя, 0,2 кг. древесной золы.
  4. Залейте в яму ведро воды.
  5. Поместите саженец в лунку и присыпьте со всех сторон землей. Корневая шейка должна выступать на 20 мм. от поверхности почвы.
  6. Полейте саженец.
  7. Создайте в области приствольных кругов мульчирующий слой из опилок или навоза.

Точно таким образом сажают лещину осенью за 3-4 недели до наступления холодов.

Полезные свойства и противопоказания

Благодаря богатому химическому составу растение зарекомендовало себя как нетрадиционное средство для лечения многих недугов. Лекарства на его основе применяют при болезнях печени, варикозе, тромбофлебите.

Ореховое масло и настои из орешника применяются для лечения предстательной железы. Отвары помогают при сахарном диабете нормализовать циркуляцию крови. Ореховые бальзамы хорошо зарекомендовали себя в косметологии.

С особой осторожностью нужно применять лекарственные средства из лещины гипертоникам. Следует учитывать, что настои из коры и листьев кустарника повышают давление. Орехи считаются сильным аллергеном, они способны вызвать обострение различных кожных заболеваний.

Лещина – это универсальное растение, способное украсить приусадебный участок, накормить своими сытными вкусными плодами и вылечить от многих болезней. Главное – правильная забота о нем, и тогда орешник отплатит той же монетой.

Лещина: посадка в саду и уход, сорта и размножение

Лещина – плодовый кустарник для сада и дачи

Содержание
Общие сведения о культуре
Описание лещины обыкновенной
Лучшие сорта лещины для посадки в саду
Агротехника выращивания
Время и место посадки
Посадка
Уход
Обрезка
Полив и подкормка
Сбор урожая
О болезнях и вредителях
Технология размножения
Лещина в ландшафтном дизайне

Общие сведения о культуре

Лещина в природных условиях распространена на большей части Северного полушария, за исключением тропического пояса. В нашей стране культивируется 7 видов, из которых самым распространенным считается лещина обыкновенная (Corylus avellana), которая растет на европейской части страны вплоть до Урала. С ее помощью появилось большое количество форм с крупными орехами и тонкими стенками, дающих стабильный и богатый урожай, в несколько раз больше дикорастущей лещины. И если лесную лещину обыкновенную называют орешником, ее культурные сорта и формы, как и их плоды, принято называть фундуком.

Для справки: основная часть выращиваемого и потребляемого в мире фундука – это формы лещины крупной (Corylus maxima), известной как ломбардский орех и впервые окультуренной греками и древними римлянами, а также ее гибриды с лещиной понтийской, как правило. Для российского климата такие растения не пригодны и могут плодоносить у нас только на Кавказе и в Крыму.

Краткое описание лещины обыкновенной

Растение имеет вид кустарника с множеством стволов, высота которых может изменяться от 2 до 5 метров. Зеленые листья продолговатой или круглой формы заостренны на конце. По краю имеются неодинаковые двойные зубчики.

Мелкие цветки раздельнополые – на одном кусте располагаются как мужские, так и женские. Цветение начинается в первой декаде апреля до распускания листьев. Но ночные заморозки, случающиеся во время цветения, могут погубить весь будущий урожай, хотя незначительные минусовые температуры цветки лещины выдерживают.

Цветущая лещина очень декоративна. Она привлекает пчел, давая им первый взяток меда, – с лещины они собирают цветочный нектар и пыльцу. Опыление лещины происходит при помощи ветра. Однако этого бывает не достаточно для полного оплодотворения цветков. Поэтому для получения хорошего урожая в саду требуется высаживать не менее двух сортов рядом друг с другом.

Плод представляет собой орех, на ветвях они собраны в группы по нескольку штук. Орех покрыт оберткой, состоящей из двух листьев – это плюска. В орехе созревают семена с одноименным названием. По сравнению с фундуком южных видов фундук обыкновенной лещины содержит больше белка, но уступает по содержанию масла.

Максимальную урожайность культура проявляет после достижения 10-летнего возраста, к 40 годам плодоношение кустарника обычно прекращается.

Лучшие сорта лещины для посадки в саду

Создано немало высокоурожайных и крупноплодных сортов лещины, в том числе весьма декоративных, которые можно выращивать в саду. Среди них двадцать один сорт занесен в Государственный реестр селекционных достижений – это сорта для юга и средней полосы России. К наиболее морозостойким относят фундук Академик Яблоков, Алида, Ивантеевский красный, Кудрайф, Лентина, Московский ранний, Московский рубин, Первенец, Сахарный, Северный, Тамбовский поздний, Тамбовский ранний, Трапезунд.

Приведем краткое описание некоторых сортов лещины.

Поздно созревающий сорт «Академик Яблоков» был создан в 1961 году и получил имя своего автора. Среднерослые растения, доходящие в высоту от 3,5 до 4 метров, отличаются обильными урожаями. Морозостойкость средняя – одногодичные побеги и мужские сережки могут повреждаться морозами. С одного куста можно собирать до 10 килограммов орехов. Коричневатая хрупкая скорлупа покрывает довольно большие плоды с ядром, содержащим до 70% жира. Вес одного плода доходит до 3,5 граммов. Полное созревание урожая в условиях Московской области происходит в сентябре – октябре.

Хотя гибрид относится к краснолистным, это качество относится только к интересной темной красно-коричневой окраске женских цветков, которые смотрятся как будто подмерзшими, а также к красивой малиной окраске плодов и их листовой обертке того же оттенка. Каждое соплодие обычно состоит из 8-14 орехов.

Наиболее подходящим опылителем для фундука «Академик Яблоков» является фундук «Тамбовский поздний». Но больше всего завязи (до 100%) образуется при проведении искусственного опыления.

Сорт «Первенец» унаследовал качества своих родителей – крупноплодного фундука «Нотигемский» и лещины разнолистной. Обычно высота кустов составляет от 3 до 3,5 метров. Ежегодный прирост совсем небольшой. Крупные листья, окрашенные в красивый зеленый цвет, покрывают разветвленные побеги снизу доверху. Одновременно на кустах цветут мужские и женские соцветия, у последних цветки с малиновыми рыльцами. Это качество позволяет использовать фундук «Первенец» в качестве опылителя для других культурных лещин.

Растения сорта «Московский ранний» относят к краснолистным гибридам. Гибрид был предложен для выращивания в 1995 году. Кусты с немного круглой кроной достигают в высоту примерно 3 метра. Довольно крупные листья красивой красно-коричневой окраски покрывают все побеги растения. Кругловатые слегка вытянутые плоды имеют тонкую кожуру. Вес одного из них составляет в среднем около 2 грамм. Один куст можно давать до трех килограммов урожая. Наилучшими для опыления считаются фундук «Первенец», а также «Тамбовский поздний» и «Тамбовский ранний». Сорт «Московский ранний» привлекает внимание своей отличной морозостойкостью.

Гибрид «Римский» принадлежит к сортам зарубежной селекции (Италия). Он был предложен для массового выращивания в 1973 году. Крупные слегка плосковатые плоды (вес от 3 до 3,5 граммов) имеют скорлупу толщину около 1 мм. Гибрид «Римский» предлагается для культивирования в южных регионах нашей страны, поскольку обладает невысокой морозостойкостью.

Сорт «Кубань» среднего времени созревания был предложен для выращивания в 1999 году для Северокавказского региона. Интересно, что этот гибрид является спонтанным (случайным) клоном сорта Черкесский 2. Высота растений достигает около 3 метров. Крона куста образована тонковатыми слегка пониклыми побегами, которые покрыты округло-вытянутыми большими листьями густого зеленого оттенка. Особенно привлекательны крупные орехи с высоким содержанием жира (почти 67%). Вес одного плода, покрытого довольно толстой кожурой с блеском и налетом, доходит до 3,5 граммов. Фундук «Кубань» прекрасно переносит морозы и дает большие регулярные урожаи.

Сорт «Тамбовский ранний» был получен в результате свободного опыления в Тамбовской области. Проходил селекционные испытания с 1969 по 1994 год. Предлагается как для промышленного, так и частного садоводства. Плоды созревают рано (середина августа). Кусты с привлекательной кроной в виде узкой пирамиды могут доходить в высоту около 4 метров. Крепкие гибкие побеги покрыты большими салатно-зелеными листьями. Средние по размеру орехи (вес одного около 2 г) с желтоватой кожурой золотистого оттенка. Особенно стоит отметить высокое содержание жира (73%) и время хранения плодов в комнатных условиях, которое составляет 3-4 года без потери вкусовых характеристик. Фундук «Тамбовский ранний» отличается высокой зимостойкостью, выдерживает 42° мороза.

Краснолистный сорт «Кудрайф» прошел селекционные испытания в 1996 году. Он получен путем свободного опыления от гибрида «Московский рубин». Округлая крона образована побегами, которые располагаются под острым углом. Декоративные довольно широкие красновато-розовые листья украшают растения на протяжении всего сезона. Довольно крупные орехи (вес одного варьируется от 2 до 2,3 грамма) покрыты коричневато-желтой кожурой. Урожай созревает в первых двух декадах сентября. Отлично переносит зимы с сильными морозами.

Орехи слегка удлиненной формы покрыты салатно-зеленой оберткой, собраны по 2-5 штук в соплодия. Полное созревание плодов наступает в 20 числах сентября, при этом масса каждого ореха может достигать 2,5 г, а урожайность с куста – 6 кг. Особенностью сорта является высокая морозостойкость (до -40°С) и большое количество корневых побегов.

Краснолистный фундук «Сахарный» прошел селекционные испытания в 1995 году. Создан из сорта «Трапезунд» и «Барселона». Кусты высотой около 3,5 метров имеют раскидистую крону. Все побеги покрыты большим количеством красно-вишневых листьев. Орехи также окрашены в вишневый оттенок. Среднего размера орехи с тонкой кожурой (вес 1,7 грамма) нравятся за отличный вкус и большое содержание масла (больше 70%). Плоды готовы к сбору уже в самом начале сентября. Сорт «Сахарный» выделяется отличной зимостойкостью.

Агротехника выращивания

Время и место посадки

Все виды и формы лещины хорошо растут и развиваются во втором ярусе леса – под кронами высоких деревьев. Они неплохо переносят затенение и холодную погоду. И хотя лещина считается достаточно теневыносливой культурой, лучше плодоносит на полном солнце в безветренных местах.

Для растения необходима водопроницаемая почва с большим содержанием перегноя и умеренным содержанием влаги. Грунтовые воды должны располагаться на глубине не менее 1 метра.

Эту культуру можно высаживать весной, но все-таки осень является лучшим временем для посадки, поскольку это дает возможность молодым кустам хорошо укорениться и легче перенести жаркое и засушливое лето. Первый урожай растение дает на 3-5 год.

Длина, ширина и глубина ямы обычно составляет 0,65- 0,7 метра, но может быть и больше. Все зависит от размеров корневой системы. В каждую яму закладывают до 5 кг компоста или перегноя. При посадке корневую шейку (место, где от корней начинают отрастать ветви) оставляют выше поверхности земли. По ее окончании саженец поливают большим количеством воды, немного посыпают просевший грунт и засыпают мульчирующим материалом (высота слоя от 4 до 8-10 см). Это может быть различная шелуха (гречишная или подсолнечная), опилки, сильно разложившийся перегной или навоз, щепа.

При посадке нескольких кустов лещины соблюдают расстояние между ними в 5 метров ± 1 м, однако для каждого сорта может быть рекомендована своя схема посадки. Например, допускается посадка в одну яму двух декоративных саженцев лещины с зеленой и красной листвой.

Лещина хоть и считается неприхотливой культурой, но требует к себе определенного внимания и ухода, который состоит из обрезки, прополки, полива, подкормок и защиты от болезней и вредителей.

Для формирования хорошей кроны саженцы обрезают сразу после укоренения, обычно это происходит следующей весной. Для этого все побеги укорачивают над 5 или 6 почкой от основания куста.

Чтобы кусты давали регулярные и обильные урожаи обязательно нужно выпиливать стволы старше 18-20 лет и поврежденные ветви, тонкие, сухие, близко растущие. Для лучшего урожая рекомендуется оставлять на кусте не более десятка ветвей, расположенных свободно.

Полное омоложение растения проводят через 20 лет. Для этого весной после цветения срезают все ветви на высоте 10 см от земли. Через два года куст сам восстанавливается.

Также на протяжении всего вегетационного периода проводят рыхления и уборки сорняков по мере необходимости. На зиму приствольные круги перекапывают, это помогает уничтожить накопившиеся болезни и вредителей.

Полив и подкормка

Лещина имеет поверхностную корневую систему и не может добывать воду из глубины почвы, поэтому очень требовательна к влаге, но и ее избыток не выносит. Для кустарника легче пережить засуху, нежели переувлажнение грунта. Но если вы хотите собрать хороший урожай вкусных орехов, в сухую погоду лещину придется поливать. Особенно нужна влага молодому кустарнику. Кроме этого, в любом возрасте в сухую погоду для растения важен полив в начале и середине лета – это залог хорошего плодоношения. При нехватке воды орехи вырастают пустыми.

В качестве подкормок используют органические и минеральные удобрения. Минеральными удобрениями кусты подкармливают каждый год во время распускания женских цветов (весной) и осенью, когда происходит закладка мужских соцветий. Также подкормки этими удобрениями проводят спустя полтора месяца после посадки, когда растения хорошо приживутся. Органические удобрения вносят осенью под перекопку один раз в 2-3 года.

Сбор урожая

Орехи лещины не созревают одновременно, а поэтому их собирают в несколько этапов, а затем очищают от обертки из листьев и подсушивают при 18-24 градусах. Признаком созревания можно считать пожелтение чащевидного ложа, в котором располагаются орехи, его называют плюской. Чтобы орехи легче очистить от скорлупы, их выдерживают в духовке около четверти часа. Нужно знать, что орехи не хранятся дольше одного года.

Немного о болезнях и вредителях

На лещину могут нападать достаточно много различных насекомых-вредителей, но самый большой вред наносят ложнощитовки, тля, долгоносик ореховый, лещинная волнянка и почковой клещик. При их появлении в большом количестве кусты обрабатывают специальными разрешенными средствами до начала распускания листьев и сразу после их полного развертывания. Если количество вредителей не велико, то можно использовать препараты, которые отпугивают их. Это могут быть настои на основе табака, золы, зеленых побегов картофеля или помидоров.

Среди болезней лещины, приносящих наибольший урон, стоит выделить мучнистую росу, серую гниль и антракноз. Для предотвращения появления различных вредителей и болезней нужно регулярно проводить осмотр растений и вовремя использовать средства защиты от них.

Технология размножения

Виды и сорта лещины можно размножить различными способами: отводками, зелеными черенками, корневой порослью, простым делением куста, а также прививкой и семенами. Но стоит отметить, чаще всего семенной способ используется при селекции новых сортов и гибридов, а также для разведения видовой лещины. Размножать гибриды и сорта при помощи семян не стоит, поскольку при таком способе сортовые характеристики не полностью передаются молодым растениям.

Легче всего получить молодые кусты можно с помощью корневищной поросли, которая в большом количестве образуется вокруг куста. Порослевые побеги появляются обычно на 2 или 3 год выращивания. Их количество может доходить до 100-150 штук.

Укоренять побеги можно несколькими способами: вертикальным, горизонтальным и «дугой». Причем при горизонтальном способе можно получить сразу несколько молодых саженцев, а при других – только по одному растению.

При горизонтальном способе выкапывается небольшую канаву (5-7 см), куда размещается однолетний побег и пришпиливается плотно к земле. Обязательно нужно следить за сохранностью почек, поскольку именно из них прорастают новые побеги. Такие работы лучше всего проводить весной или осенью.

Уже в начале лета (июнь) появившиеся из почек побеги достигают в высоту от 10 до 15 см. После чего их засыпают рыхлым питательным грунтом на 70 % высоты. В течение теплого времени эту процедуру повторяют несколько раз (от 2 до 3). А в конце сезона укорененный горизонтальный побег выкапывают и делят на несколько молодых растений, так чтобы у каждого был вертикальный побег и корень.

Семенной посев лещины проводят как весной (предпочтительнее), так и осенью (но семена могут уничтожить грызуны). Для этого на грядках делают рядки глубиной от 5-6 см (весна) до 7-8 см (осень). Для лучшего прорастания плоды, предназначенные для весеннего посева, стратифицируют (обрабатывают температурой и влажностью) на протяжении 3-4 месяцев. На этот период орехи смешивают с влажным торфяным грунтом или песком и выдерживают при температуре от 1-5 до 8-10 градусов. Лучше всего для этого подходит овощное отделение холодильника. Во время стратификации орехи время от времени вынимают, осматривают и перетряхивают.

После посева грядки регулярно очищают от сорняков. Полив проводят только при сильной нехватке влаги. Сеянцы пересаживают на постоянное место через 1-2 года, когда они достигнут высоты 15-20 см, а толщина побега у поверхности земли будет не меньше 0,5 см.

Лещина в ландшафтном дизайне

Различные виды лещины эффектно выглядят из-за больших привлекательных темно-зеленых листьев, которые с началом осени окрашиваются в разнообразные оттенки желтого и красного. Современные декоративные разновидности лещины, созданные за последние 10-15 лет, привлекают внимание формой кроны (плакучая – Pendula, со скрученными побегами – Contorta), окраской листьев (желто-золотистой, с золотистой каймой, пестро-белая). А еще формой листьев (крапиволистная и дубоволистная). Но особенно нравятся формы и сорта лещины с листьями, окрашенными в разнообразные красно-коричневые оттенки (Purpurea, Rubra, Rotblattige Zellernuss, Шоколадный красный, Московский рубин и др.).

Лещина обыкновенная, выращивание и уход

На садовых участках пока ещё редко встречаются пышные кусты лещины, фундука, дарующие в осеннюю пору свои вкусные плоды — орехи. Хотя лещина обыкновенная насчитывает тысячи лет и до сих пор очень популярна, для большинства населения орехи лещины остаются лакомством, редко попадающим на стол.

Это можно объяснить малой распространённостью культуры лещины и нерегулярной её урожайностью в местах естественного произрастания. Тем не менее, с выведением сортов лещины для средней полосы, число любителей-садоводов, которые хотят вырастить этот полезный декоративный кустарник, становится всё больше.

Полезные свойства и состав


Ядра лещины (фундука) обладают отменным вкусом, кроме того, они самые калорийные из всех орехов. По этому показателю ядро стоит выше рыбы и мяса. В нём содержатся: 65-73% невысыхающего жирного масла, 16-23 белков, 3-8 углеводов, 3,2% клетчатки, а также каротин, биотин, витамины В, В2, С, Е, макро- и микроэлементы.

В листьях есть эфирное масло, гликозид мирицитрозил, до 10% дубильных веществ, витамина С в них больше, чем в плодах. В коре побегов и ветвей найдено эфирное масло, танины, бетулин, пальмитиновая кислота, кроме того, в коре обнаружено до 20% дубильных веществ.

Лечебные свойства лещины обыкновенной

Приготовленные из лещины препараты используют при лечении болезней кожи (нейродермиты, экземы и др.). Листья, заготавливаемые в мае, применяются в народной медицине при заболеваниях печени. Плоды, освобождённые от тонкой коричневой шелухи, рекомендуют есть в смеси с мёдом при анемии и ревматизме. Растёртые с водой орехи — при кровохаркании, почечнокаменной болезни, метеоризме, как лактогенное средство, при бронхите и лихорадочных состояниях. Измельчённые плоды, смешанные с яичным белком, применяют при ожогах. Кору, собранную весной, используют при малярии; плюску (листовую обёртку) плодов — при поносе; ореховое масло как противоглистное средство (от аскарид) и при эпилепсии. Для укрепления волос масло втирают в кожу головы.

Декоративные качества

В последнее время на лещину стали обращать внимание не только из-за вкусных плодов. Благодаря её крупной густой зелёной листве, которая с приходом осени окрашивается в ярко-жёлтые и красные тона, лещину теперь высаживают и как декоративный кустарник. Существует и очень живописная форма с интенсивно-пурпурной окраской листьев в течение всего сезона. Такой куст безусловно станет украшением на садовом участке, в сквере или парке, и выразительно оттенит другие растения.

Применение орешника

Масло из плодов лещины — ценный питательный продукт, по свойствам не уступает миндальному; к тому же оно служит сырьём для парфюмерной, мыловаренной и лакокрасочной промышленности. Жмых, остающийся после отжима, содержит до 8% масла и 48% белка, пригоден для приготовления халвы. Из орехов готовят начинки для конфет, добавляют в пирожные, торты и другие кондитерские изделия, используют в производстве ликёров.

Читайте также:  Как сделать кровать для кукол?

Из стволов лещины делают рукоятки для садово-огородного инвентаря и разных инструментов, удилища, трости, обручи для деревянных бочек. Ими заплетают изгороди. Кора применяется в кожевенном производстве. Из древесины выжигают особый уголь, имеющий спрос у художников.

Рекомендовано для Вас:

Описание лещины

Лещина обыкновенная (орешник, лесной орех) — многолетняя орехоплодная плодовая культура семейства Берёзовых, рода Лещина. Широко распространена в диком виде в лесной и степной зонах Европы, а также на Кавказе. В европейской части России обитает в подлеске хвойно-широколиственных и широколиственных лесов, преимущественно на осветлённых местах, так как не переносит сильного затенения. Быстро разрастается на вырубках и гарях. Общая продолжительность жизни составляет 60-80 лет.

Отдельные корни уходят на глубину на 50-60 см, поэтому лещину используют для создания защитных полос, для закрепления склонов, оврагов.
Сеянцы вступают в плодоношение на 5-10-й год, растения от вегетативного размножения — на 4-6-й год. Плодоносит нерегулярно. Куст дикой лещины даёт от 1 до 3 кг орехов, а культурных сортов — до 8 кг и более.

Лещина обыкновенная — растение зимостойкое, свето- и влаголюбивое. В зимний период пыльца в серёжках выдерживает понижения температуры до -30°С, во время цветения не подмерзает при -3-5°С, а женские цветки при — 8°С. Предпочитает плодородные, дренированные, нейтральные по кислотности, лёгкие и средние по механическому составу почвы. Сухие и песчаные почвы для произрастания лещины непригодны.

Орешник — это кустарник высотой от 2 до 8 м (культурные сорта — 3-4 м), реже дерево, имеет много корневой поросли. Цветёт лещина очень рано (в апреле) до распускания листьев при температуре 12-15°С. Цветки появляются в основном на молодых приростах последнего года. Опыляется с помощью ветра. Наблюдается дихогамия — разновременное цветение мужских и женских цветков на одном и том же растении, поэтому для нормального плодоношения необходима посадка 2-3-х взаимоопыляемых сортов. От опыления до созревания орехов проходит 5 месяцев.

В чем разница между лещиной и фундуком? Культурные, гибридные формы лещины или сами плоды называют фундуком.

Плод — односемянный орех с плотной скорлупой, окружённый листовой обёрткой — плюской. При созревании (в августе-сентябре) края плюски подсыхают и орех выпадает из обёртки. Плоды обычно расположены по 3-4 вместе на концах побегов; масса одного ореха 2-3 г.
Корневая система мощная, мочковатая, поверхностная. На корнях имеется микориза — особые почвенные грибки. Большая часть корней расположена на глубине 10-30 см,

Сорта лещины обыкновенной

Сорта, предназначенные для условий средней полосы, получены в основном в Ивантеевском лесном селекционном опытно-показательном питомнике Московской области. Это:

  1. Академик Яблоков,
  2. Ивантеевский красный,
  3. Кудрайф,
  4. Московский ранний,
  5. Московский рубин,
  6. Первенец,
  7. Пурпурный,
  8. Сахарный,
  9. Тамбовский ранний.

Сорт Признание, созданный для этого же региона, выведен в Уфе.

Южные сорта орешника выведены в научно-исследовательских учреждениях Краснодара и Сочи:

  • Ата-Баба,
  • Черкесский 2,
  • Римский,
  • Кавказ,
  • Карамановский,
  • Кубань,
  • Перестройка,
  • Сочи 1 и Сочи 2.

Краснолистная и зеленолистная лещина

На участке важно иметь взаимоопыляемые сорта, что будет способствовать ежегодному плодоношению. Тамбовский ранний и Первенец относят к сортам-опылителям краснолистных форм (они образуют много более зимостойких мужских соцветий). В зимний период нередко у сортов лещины погибает пыльца, но в этих же условиях сохраняются женские цветки, и опыление всё же состоится за счёт морозостойкого сорта-опылителя. Зелёнолистные орешники считаются более зимостойкими; из краснолистных более устойчивы к морозам Пушкинский красный, Чудо Всесвятского, Мария Макаревич.

На заднем плане на фото фундук краснолистный в мае.

Ещё в 1920-х годах И.В. Мичурин акклиматизировал южные сорта в г. Мичуринске и получил зимостойкие культурные формы. Его последователи успешно продолжили начатое дело, что позволило выращивать лещину и в средней полосе. На садовых участках Подмосковья многие годы успешно произрастают новые сорта и формы лесного ореха, созданные в НПО «Фундук» (г. Ивантеевка, Московская область) и других научно-исследовательских учреждениях.

Государственным реестром селекционных достижений РФ рекомендовано для выращивания 19 сортов, в том числе 10 сортов для средней полосы и 9 — для юга.

Размножение лещины

  • семенами,
  • корневыми отпрысками,
  • отводками,
  • делением куста,
  • прививкой.

Семена можно высевать осенью и весной. Для весеннего посева орехи стратифицируют 120-150 дней при температуре 4-5°С в торфокрошке, крупнозернистом песке или их смесях. Глубина посева 5-6 см. Сорта и отобранные формы лучше размножать вегетативными способами, так как при размножении семенами происходит расщепление признаков материнского растения.

При размножении горизонтальными отводками поздно осенью или рано весной однолетние ветки пригибают и укладывают в бороздки глубиной 10-15 см, пришпиливают, верхушку слегка укорачивают, ветки не засыпают. Из почек на ветке прорастают вертикальные побеги; по мере отрастания их 2-3 раза окучивают до половины высоты, обрывая листья на окучиваемой высоте. Почву для окучивания следует перемешать с перегноем (1:1). К осени побеги укореняются. При таком размножении с одного куста можно получить немало посадочного материала.

Размножают лещину и дуговидными отводками. Однолетние ветки осенью или весной дугообразно пригибают в ямки глубиной 20-30 см. В месте изгиба кору надрезают, ветку пришпиливают к почве деревянными или металлическими крючками. Ямки засыпают плодородной почвой, оставляя на поверхности верхушку, которую подвязывают к колышку. Осенью или ранней весной следующего года укоренившиеся отводки отделяют от материнского растения и выкапывают.

Корневая поросль, образующаяся из спящих почек на корневищах, не всегда готова к посадке на постоянное место даже и в 2-3-летнем возрасте, так как имеет слабые, малоразвитые корни. Отделённую от маточного куста поросль следует доращивать в течение 1-2-х лет на грядке или в плёночной теплице и только после этого высаживать на постоянное место.

В местах естественного произрастания встречаются урожайные формы лещины с хорошим качеством плодов, пригодные для переноса на садовый участок. Однако в этом случае не следует выкапывать весь куст, поскольку при этом рассчитывать на хорошую приживаемость не приходится. Лучше взять у такого куста для пересадки корневую поросль или на месте укоренить удобно расположенную ветку.

Для прививок сортов и отобранных форм в качестве подвоев используют сеянцы лещины обыкновенной. Прививают окулировкой в обычные летние сроки или черенком весной, используя прививку вприклад, в расщеп, за кору.

Выращивание лещины в саду — посадка и уход

Лещину лучше высаживать по границам садового участка осенью или ранней весной по схеме: 4×4 или 3×3 м.

Посадочные ямы шириной 80 см и глубиной 50 см заполняют смесью верхнего плодородного слоя почвы с 10-15 кг перегноя или компоста, 200 г суперфосфата, 80 г сульфата калия. Для лучшего опыления сажают 3-5 кустов. Используют саженцы, имеющие 2-4 ветки длиной 30-50 см с толщиной у основания 1-1,5 см, хорошо разветвлённую мочковатую корневую систему. Корни перед посадкой подрезают до 25-30 см.

При посадке в яму под корни неплохо насыпать немного почвы, взятой из-под старого орешника, она богата микоризой, имеющейся на корнях лещины. После посадки и полива (2 ведра воды) приствольные круги мульчируют торфом или перегноем слоем 3-5 см, а ветки укорачивают до 20-25 см.

В первые годы после посадки свободную площадь между растениями можно использовать под овощные культуры. Прикустовые круги содержат в рыхлом и свободном от сорняков состоянии или под слоем органической мульчи. Корневая система лещины поверхностная, поэтому почву рыхлят не глубже чем на 5-8 см.

Лещина отзывчива на полив; недостаток влаги в период созревания плодов и закладки цветковых почек отрицательно сказывается на урожае.

При уходе за лещиной под молодые кусты раз в 3 года вносят 10 кг органических удобрений на 1 м2. Под плодоносящие кусты осенью при перекопке почвы вносят раз в 2-3 года на 1 м2: 3-4 кг навоза или компоста, 50-60 г суперфосфата и 25-30 г калийной соли. Весной в фазе распускания почек подсыпают азотосодержащие удобрения — 20-30 г /м2 аммиачной селитры или мочевины.

При формировании куста лещины оставляют 6-10 стволов, растущих во все стороны от середины куста и расположенных подальше один от другого. Вырезают сухие, поломанные, слабые, загущающие и переплетающиеся ветви. С 20-летнего возраста, когда снижается продуктивность, кусты начинают постепенно омолаживать: ежегодно вырезают по 2-3 старых ствола. Из сильных прикорневых побегов формируют новые скелетные ветви, их слегка укорачивают, чтобы вызвать появление боковых ветвей.

Есть и другой способ омолаживания: все старые ветви срезают вровень с землёй, из выросших молодых выбирают 8-10 наиболее сильных и удачно расположенных и формируют новый куст. При выращивании лещины в виде деревца, у высаженного саженца оставляют один стволик, на нём закладывают штамб в 50-60 см и формируют 4-5 скелетных ветвей; корневую поросль систематически удаляют. За рубежом фундук формируют в виде дерева, прививая на лещину древовидную.

Вредители и болезни

  • ореховый долгоносик,
  • почковый клещ,
  • тля,
  • щитовка.

Плоды повреждают гусеницы желудёвой плодожорки, вызывая их массовое осыпание в августе-сентябре. Зимуют гусеницы в плотном коконе под растительными остатками или в трещинах коры. Меры борьбы с желудёвой плодожоркой: ранней весной — очистка коры, осенью — уборка и компостирование опавших листьев.

  • бурая пятнистость листьев,
  • мучнистая роса.

Использование плодов фундука

В пищу плоды лещины употребляют свежими, сушёными, поджаренными («калёные орехи»), а также используют для приготовления тортов, пирожных, кремов, начинок, ликёров.

Уборка урожая. Массовый сбор плодов приходится на начало сентября, когда плюски буреют и отдельные орехи с открытой плюской начинают осыпаться. Собранные орехи подсушивают в течение 15-20 дней в сухом и хорошо проветриваемом помещении, ежедневно перемешивая плоды. При подсушивании плюски легко отделяются от орехов. Высушенные плоды хранят в матерчатых мешках или в бумажных пакетах в сухом помещении, где они не теряют своих качеств в течение двух трёх лет. Плохо просушенные орехи долго не хранятся

Описание лещины обыкновенной и особенности её выращивания

Фундук — любимое лакомство многих людей, но на садовых участках этот древовидный кустарник выращивается нечасто. Его одомашненная разновидность называется лещиной, а вырастить это растение на своей придомовой территории сможет даже начинающий садовод. Описание куста, самые популярные сорта лещины обыкновенной, особенности её посадки и выращивания, а также правила использования кустарника в ландшафтном дизайне — далее в статье.

Описание лещины

Домашний орешник является представителем семейства Берёзовые и отличается от диких разновидностей деревьев, растущих в лесу, значительным урожаем и крупными плодами.

Существует большое количество изображений и фотографий сортов лещины, но общее ботаническое описание растения такое:

  1. Высота взрослого кустарника составляет 3–4 м, орешник растёт медленно.
  2. Древесина снаружи покрыта коричневой корой, на поверхности которой размещены поперечные полосы.
  3. Крона куста густая, имеет округлую форму с конусовидной вершиной.
  4. Корневая система мощная и разветвлённая. Она расположена на расстоянии 15 см от поверхности почвы, широко разрастается в стороны.
  5. Листья широкие и крупные, имеют круглую форму, окрашены в тёмно-зелёный или красный цвет.
  6. Поверхность листа морщинистая и бархатистая, а на её краях расположены небольшие зубцы.

Как цветёт?

Лещина начинает цвести в весенний период, до начала распускания листьев. В зависимости от климатических условий этот процесс обычно припадает на конец марта или начало апреля.

Особенности цветения и плодоношения кустарника:

  1. На орешнике образуются однополые цветки, поэтому для взаимного опыления нужно сажать рядом не менее 3 кустов орешника.
  2. Мужской цветок имеет форму цилиндрической серёжки длиной 5–7 см. Он развивается с осени и окрашен в золотистый цвет.
  3. Женские цветки собраны в почковидные соцветия, находятся в пазухах прицветников.
  4. Процесс опыления длится около 2 недель. При этом мужские соцветия разбрасывают пыльцу, которая разносится ветром и попадает на поверхность раскрытых женских цветков.
  5. Плодоношение начинается на 7–8 году жизни молодого орешника.
  6. Плод овально-округлой формы, похож на небольшую шишку. Снаружи покрыт твёрдой и гладкой скорлупой жёлтого или светло-коричневого цвета, которую можно раскрыть только приложив физическое усилие.
  7. Фундук расположен в зелёной обвёртке, которую называют плюской. В одном соплодии образуется 2–5 орехов, созревающих к концу лета.

Где растёт?

Дикие разновидности орешника растут в лесной местности и возле рек по всей территории Европы и России, а также на Кавказе. Обычно кусты расположены группами — это значительно облегчает опыление.

Домашняя лещина может расти и многократно плодоносить на одном месте до 70 лет, а участок для посадки растения должен соответствовать таким требованиям:

  • достаточное количество солнечного света — в тени орешник растёт плохо, но и под прямыми лучами солнца его высаживать нельзя;
  • наличие свободного пространства — кустарник нужно располагать вдали от других деревьев, чтобы они не затеняли лещину;
  • защищенность от сквозняка — рекомендуется высаживать растение с западной стороны сада, вдоль заборов или других сооружений;
  • плодородная и рыхлая почва нейтральной кислотности — пропускает к корням куста влагу и воздух, снабжая куст питательными веществами;
  • отсутствие расположенных близко к поверхности грунта подземных вод — в переувлажнённой почве корни орешника могут загнивать.

Полезные свойства

Кроме приятного вкуса фундук представляет для человеческого организма высокую энергетическую ценность и содержит множество необходимых веществ (магний, калий, фосфор, железо, медь, натрий и т. д.).

  • Основные полезные свойства плодов лещины:
  • обеспечивают организм человека энергией и витаминами;
  • укрепляют сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов;
  • предотвращают образование тромбов;
  • стимулируют рост и нормальное развитие детского организма;
  • укрепляют иммунитет;
  • способствуют выведению токсинов;
  • предотвращают развитие раковых опухолей;
  • улучшают концентрацию и память;
  • поддерживают работоспособность организма пожилых людей;
  • помогают устранить расстройства пищеварения;
  • благотворно влияют на состояние волос, препятствуя их выпадению.

При избыточном употреблении фундука у человека может возникать аллергическая реакция в виде сыпи и покраснения кожи, а также головная боль. Поэтому не рекомендуется превышать ежедневную норму и съедать более 30 г плодов.

Лучшие сорта

В результате многолетней селекционной работы получено множество разновидностей орешника.

Названия самых популярных сортов:

  • Панахесский — ежегодно приносит урожай крупных и вкусных орехов, зимостоек и обладает хорошим иммунитетом, поэтому почти не поражается болезнями и вредителями;
  • Академик Яблоков (Памяти Яблокова) — растение отличается внешней красотой и высокой урожайностью, при искусственном опылении количество полезных завязей достигает 100%, а плоды имеют отличный ореховый вкус и крупные размеры;
  • Первенец — высокоурожайный сорт, может использоваться в качестве опылителя для других разновидностей лещины, выдерживает морозы до –40°С и даёт очень крупные плоды с превосходным вкусом;
  • Московский ранний — растение зимостойкое и среднерослое, часто используется для озеленения участка, а плоды созревают уже в середине августа;
  • Сахарный — густая и раскидистая крона куста осенью окрашивается в красный цвет, а плоды характеризуются одномерностью, отличным сладковатым вкусом и декоративным внешним видом;
  • Тамбовский ранний — лидер по содержанию жира в ядре ореха (около 73%), отличается высокой зимостойкостью и может выступать опылителем для других сортов лещины;
  • Исаевский — растения обладают повышенной зимостойкостью и могут выдержать морозы до –42°С, дают очень крупные и вкусные плоды;
  • Римский — итальянский сорт фундука, дающий крупные орехи, а сам куст выглядит очень декоративно и обладает устойчивым иммунитетом.

Выращивание лещины

Выращивать лещину на своем участке вместе с другими плодовыми деревьями не сложно. Для этого нужно правильно выбрать время для посадки молодого куста, придерживаться схемы размещения растений и последовательно выполнить процедуру посадки. Лещина неприхотлива в уходе, поэтому для обильного и многократного плодоношения куст достаточно периодически поливать и подкармливать удобрениями, а также прореживать крону и обрабатывать землю вокруг растения.

Сроки и схема посадки в открытый грунт

Лучшее время для посадки лещины в открытый грунт — весна или осень. Можно выполнять эту процедуру в ноябре, за месяц до первых заморозков или в марте — до начала сокодвижения.

Процедура посадки очень простая и состоит из таких последовательных действий:

  1. Выкопать посадочные ямы диаметром и глубиной по 0,7–1 м. Расстояние между соседними углублениями должно быть 4–6 м. Оставить их на 1 месяц для усадки почвы.
  2. Для каждой ямы смешать часть земли, полученной при выкапывании лунки, с 1 ведром перегноя, 70 г сульфата калия и 200 г суперфосфата.
  3. Наполнить углубления полученной питательной смесью на ½ глубины, формируя небольшой холм.
  4. Вылить в каждую яму по 10 л воды.
  5. Укоротить корни молодого куста до длины 25 см. Погрузить их на несколько минут в вязкую смесь из воды, глины и навоза.
  6. Опустить саженец в углубление так, чтобы корневая шейка находилась на высоте около 5 см от поверхности земли. Расправить корни на поверхности холма из питательной почвенной смеси.
  7. Присыпать лещину землёй, периодически встряхивая куст для устранения пустот между корнями.
  8. Утрамбовать землю вокруг саженца руками. Обильно полить растения тёплой водой, расходуя на каждый куст по 40–50 л жидкости.
  9. Установить возле саженца вертикальный кол и подвязать к нему молодой орешник.
  10. Замульчировать почву возле куста слоем сухих опилок, сухой травы или соломы толщиной около 4 см.

Видео: Посадка лещины

Тонкости ухода

В течение первых нескольких лет после посадки молодого орешника вокруг него рекомендуется высаживать однолетние овощи и злаки. Подрастающий куст нужно правильно формировать, чтобы избежать сильной загущенности кроны. Для этого на растении оставляют 6–10 самых сильных ветвей, растущих в разные стороны друг от друга, а остальные корневые побеги срезают.

Для успешного роста и обильного плодоношения лещины нужно грамотно ухаживать за ней, соблюдая такие правила:

  • регулярно удалять сорняки — они поглощают из почвы влагу и питательные вещества, привлекают вредителей;
  • периодически осуществлять поверхностное рыхление почвы вокруг куста на глубину 5–6 см для улучшения доступа воды и воздуха к корням;
  • обильно поливать орешник 1 раз в месяц — на каждое растение понадобится около 70 л воды;
  • ранней весной выполнять прореживание кроны, удаляя растущие слишком близко друг к другу ветки;
  • осуществлять ежегодную санитарную обрезку осенью после сбора урожая, срезая сухие и поломанные побеги;
  • для кустов, достигших возраста 18–20 лет, проводить омолаживающую обрезку — каждый год срезать по 2–3 старые ветки, заменяя их молодыми побегами;
  • весной подкармливать лещину азотными удобрениями, расходуя по 20–30 г аммиачной селитры на 1 м² посадок;
  • вносить органические удобрения с интервалом 1 раз в 3 года — на каждое растение понадобится 3–4 кг перепревшего навоза или компоста;
  • осенью перекапывать землю вокруг каждого куста с добавлением 50 г суперфосфата и 25 г калийной соли;
  • после цветения опрыскивать орешник раствором хлорофоса для защиты от вредителей (тли, щитовки и жука-долгоносика).

Сбор и хранение урожая

Плоды лещины начинают созревать в конце августа или в начале сентября. Урожай собирают после того как плюска с орешком окрасится в тёмно-бурый цвет. Созревшие орехи осыпаются на землю во время тряски куста, а неспелым плодам нужно дать время на дозревание.

Особенности сбора и хранения урожая лещины:

  • осыпавшиеся плоды собирают вручную вместе с плюсками;
  • собранный урожай раскладывают тонким слоем в сухом помещении с хорошей вентиляцией и сушат в течение 2–3 недель;
  • после просушки фундук отделяют от раскрытых плюсок;
  • для хранения отбирают только целые орехи без механических повреждений;
  • высушенные плоды помещают в тканевые мешки или плетёные корзины — они хорошо пропускают воздух;
  • орехи хранят в сухом и прохладном помещении с хорошей вентиляцией;
  • в подвале или погребе плоды лещины могут сохранять хороший вкус и полезные свойства в течение 2 лет.

Лещина в ландшафтном дизайне

Лещина способна не только порадовать садовода щедрым урожаем вкусных орехов, но и украсить участок своим декоративным внешним видом. Весной кусты привлекают внимание золотистыми серёжками, а осенью выделяются необычным бордовым цветом листвы.

Поэтому лещина часто используется в ландшафтном дизайне для:

  • создания композиций с другими декоративными кустарниками;
  • формирования живых орешниковых изгородей;
  • украшения территории вокруг садовых беседок, арок и т. д.

Плоды лещины обладают отличным вкусом и полезным химическим составом, поэтому нашли применение в кулинарии и косметологии, а сам куст может стать настоящим украшением любого садового участка. Используя перечисленные в статье рекомендации, можно самостоятельно растить это растение и ежегодно собирать с него щедрый урожай крупных, вкусных орехов.

Добавить комментарий