Лепёшка на сковороде быстрого приготовления

Лепешки на сковороде вместо хлеба — быстрые и вкусные рецепты

Во всех кухнях мира известны рецепты домашнего хлеба. Это и средиземноморский хлеб питта, и армянский лаваш, мексиканская тортилья, венгерский лангош, сомалийский лахох и т.д. Практически в каждой стране мира есть свой хлеб, который больше похож на лепешку. А порой и не один такой рецепт «хлеба». С некоторыми такими рецептами я хочу вас познакомить.

Кстати таких хлебцы можно подать к вкуснейшемк гороховому супу с ветчиной, а еще рекомендую попробовать приготовить торт на быструю руку на сковороде — на вкус не отличить от привычного. Также не проходите мимо блинов — там вы найдете рецепты на всю неделю. И, конечно, тем кто любит полезные завтраки, рекомендую смузи и гранолу.

Лепешки на сковороде вместо хлеба

Эти слоеные лепешки очень популярны. Они пришли к нам с Узбекистана. Но что самое примечательное в рецепте, что, кроме воды, для приготовления нужно всего 4 ингредиента! И слоистость у нее поразительная, а еще приятный сливочный вкус. Как добиться такого количества тонких слоев я расскажу чуть ниже.

  • Мука – 3-4 ст.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Вода – 300-350 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 250 гр.

Смешиваем просеянную муку с солью. Вливаем в муку теплую воду.

Добавляем яйцо и вымешиваем мягкое тесто. Даем тесту постоять 30 минут. Накрываем емкость с тестом крышкой или полотенце и отправляем на расстойку.

Делим тесто на 6 частей. Каждую из частей вымешиваем и скручиваем в шарик.

Раскатываем лепешку в тонкий пласт. Смазываем растопленным маслом. Присыпаем мукой.

А теперь я покажу несколько способов формирования слоеной лепешки.

Разрезаем круг до середины. Начинаем скручивать ее с одного из разрезанных краев.

Края скрученной в рулетик лепешки «раскрываем», как розочку.

Кладем заготовку на стол и приплющиваем ее ладошкой.

Разрезаем круг на толстые полосы.

Складываем все полоски друг на друга. Скручиваем их в рулетик.

Заготовку приплющиваем ладошкой.

Лепешку складываем «веером» (гармошкой).

Скручиваем заготовку в рулетик.

И приплющиваем ладошкой.

А теперь я покажу, что делать дальше с заготовками. Заготовки накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 30 минут.

Раскатываем заготовки по размеру сковороды. Смазываем сковороду сливочным маслом. Выкладываем на нее заготовку.

Обжариваем заготовку с одной стороны. Переворачиваем и смазываем сливочным маслом поджаренную сторону лепешки.

Снова переворачиваем, и снова смазываем. И так до тех пор, пока она не станет золотистой с каждой стороны.

Обжаренные лепешки складываем одна на другую.

Лепешка Катлама 3 -х видов. Автор https://youtu.be/o5Idk5HcqQE

Быстрые дрожжевые лепешки на воде. Очень вкусные!

Быстро приготовить дрожжевое тесто реально! В этом рецепте я вам покажу очень знаменитое блюдо, авторство на которое заявляет сразу несколько стран, как прибалтийские, так и Венгрия. Кстати, традиционно лангош готовят с нежнейшей начинкой! Но можно есть и так, очень вкусные и пышные!

  • Мука – 500 гр.
  • Дрожжи (свежие) – 20 гр. (или сухих – 10 гр.)
  • Вода – 350 гр.
  • Сахар – 14 гр.
  • Соль – 1ч.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л. в тесто и 100-200 мл. для жарки
  • Сыр (по желанию)
  • Сметана (по желанию)

Смешиваем дрожжи, сахар, муку и немного теплой воды. Ставим опару на 10 минут в теплое место.

Смешиваем остальную муку, воду и соль.

Добавляем опару и вымешиваем тесто миксером.

Даем тесту увеличиться и ставим его в теплое место на 40 минут.

Вот так оно должно подняться.

Тесто немного липкое и пузырчатое, но муку не добавляем!

Добавляем в тесто масло, разминаем его и оставляем под пленкой на 10 минут.

Делим тесто на 4-6 частей. Каждую часть скатываем в шарик. Оно уже не липнет, но довольно мягкое, тягучее.

Пока работаем с одним шариком теста, остальные накрываем пленкой. Растягиваем пальчиками шарик в кружок. Удобно это делать на тарелке и прямо с нее спускать на сковороду, так как тесто слишком мягкое.

Наливаем в сковороду масло и разогреваем его.

Обжариваем в масле с двух сторон.

Смазываем лепешку сметаной и выкладываем сверху тертый сыр.

Лангоши обычно делают маленькими, аккуратными лепешками с приплюснутой серединкой и пышными краями.

Быстрые дрожжевые лепешки на воде. Автор https://youtu.be/OYm2V50rxOI

Пресные лепешки на воде вместо хлеба (из муки и воды)

В первом рецепте я показала рецепт катламы. Но эти лепешки можно сделать и с начинкой. И я покажу самую простую и распространенную начинку: лук.

  • Мука – 400гр.
  • Масло сливочное – 150гр.
  • Вода – 250гр.
  • Лук – 2шт.
  • Кумин (зира коричневая)
  • Соль
  • Перец

Теплую воду (250мл) смешиваем с солью. Вводим муку. Замешиваем тесто руками.

Хорошо вымешанное тесто оставляем на 30 минут под пленкой или полотенечком.

Лук нарезаем на маленькие кусочки. Смешиваем его в миске с приправами (солью, перцем, кумином).

Делим тесто на 5-6 частей. Каждую часть скатываем в колобок. Оставляем колобки под пленкой минут на 10-15.

Раскатываем один из колобков в пласт толщиной 0,5-0,7см. Смазываем пласт теста мягким маслом. Посыпаем сверху луком.

Закручиваем пласт в рулет.

Рулет сворачиваем в улиточку. Улитку прижимаем ладошкой. Заготовку отправляем в холодильник на 1 час.

Заготовку разминаем в лепешку руками.

Нагреваем на сковороде масло. Обжариваем заготовку с двух сторон до золотистости, это примерно 2-3 минуты.

Чтобы довести процесс приготовления до конца, складываем изделия одно на другое.

Быстрые лепешки на кефире вместо хлеба (бездрожжевые)

Эти лепешки такие классные, прямо как те, которыми нас в детстве угощала любимая бабушка. Они пышные, нежные и невероятно вкусные. Они легко могут заменить хлеб.

  • Мука – 500-550 гр. (из них 50 гр. на замес)
  • Яйца – 2 шт.
  • Простокваша (или жирный кефир) – 300 мл.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сода – 1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель – 12 гр.

Яйца смешиваем с простоквашей, солью и сахаром.

Вводим в смесь простокваши и яиц муку с содой и разрыхлителем.

Переносим тесто на рабочую поверхность и вымешиваем минут 5-7.

Тесто оставляем на расстойку, минут на 5-8. После расстойки вымешиваем и делим на кусочки. подкатываем кусочки в шарики.

Шарик раскатываем в пышную заготовку. Делаем в ней 3 надреза в середине.

Наливаем масло в сковороду до середины лепешки. Разогреваем его. И только тогда кладем в сковороду заготовку.

Обжариваем их с двух сторон. Тесто при жарке так хорошо поднимается, как пух.

Быстрые лепешки на кефире вместо хлеба (бездрожжевые) https://youtu.be/YQFKGTS7-8g

Как быстро приготовить пышные лепешки из муки и молока

Этот удивительный рецепт лепешек спасет и тогда. Когда в доме нет ни кусочка хлеба, и даже просто для перекуса или ссобойчика. Особенно оценят этот способ прготовления занятые хозяюшки, потому что готовится блюдо и легко, и быстро!

  • Мука – 300 гр.
  • Молоко (вода) – 150 мл.
  • Масло растительное – 2 ст.л. + для жарки
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Чеснок (сушеный) – по желанию и на вкус
  • Соль – щепотка

Просеиваем муку в миску. В серединке горки из муки делаем углубления.

Добавляем сухой чеснок, молоко, гашеную уксусом соду, растительное масло и соль.

Ингредиенты перемешиваем и замешиваем тесто. Можно замешивать на рабочей поверхности.

Оставляем тесто на 10 минут, миску, в которой тесто, накрываем крышкой. Готовое тесто делим на кусочки. Скатываем кусочки в шарики.

Раскатываем каждый кусочек в кружок, толщиной около 0,5см.

Обжариваем их с каждой стороны по 2-3 минуты.

Лепешки по размеру можно делать разными, как маленькими, так и большими.

Как быстро приготовить пышные лепешки из муки и молока, Автор https://youtu.be/fVergRbiyRU

Как пожарить ржаные лепешки вместо хлеба

Я знаю многих (да и я сама такая же), кто предпочитает лепешкам из пшеничной муки, изделия из ржаной муки. Да и ради разнообразия хочется порой именно что-то такое попробовать, что понравится всем домашним. И вот этот рецепт как раз поможет сделать домашнее меню еще вкуснее.

  • Мука (ржаная) – 250 гр.
  • Мед (или сахар) – 1-2 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ч.л.
  • Кефир (теплый) – 200 мл.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Смешиваем теплый кефир, мед, растительное масло и соль.

Муку смешиваем с содой.

Вводим муку в кефирную смесь порционно.

Вымешиваем тесто на рабочей поверхности несколько минут.

Заворачиваем колобок из теста в пищевую пленку и даем ему постоять при комнатной температуре минут 30.

Формируем из тесто колбаску и делим ее на 6 частей. Каждый кусочек формируем при помощи пальчиков в кружок высотой 1 см. (около).

Выкладываем их на противень. Накалываем их вилкой.

Лепешки выпекаются 15-20 минут при 220⁰. Если жарите на сковороде, то обжаривайте с двух сторон на слабом огне с небольшим количеством масла.

Если мед густой, его лучше предварительно подержать на водяной бане.

Тонкие лепешки на сухой сковороде без масла

Чаще всего я встречаю рецепты лепешек, что готовятся на сковороде или с минимальным количеством масла, или вовсе без него. И при этом толщина их может быть разной, меняется только способ приготовления. Я сейчас хочу познакомить с одним из таких рецептов.

  • Мука – 450 гр.
  • Растительное масло – 20 гр.
  • Вода (кипяток) – 250 мл.
  • Сахар – 7 гр.
  • Соль – 10 гр.

В просеянную муку вводим сахар, соль и масло. Перемешиваем.

В смесь из муки вливаем кипяток. Замешиваем тесто сначала ложкой. Когда немного остынет вымешиваем руками.

Заворачиваем тесто в пленку. Даем ему постоять при комнатной температуре 30 минут.

Делим тесто на 8 частей и скатываем их в шарики. Шарики накрываем пленкой. А один шарик раскатываем в тонюсенькую лепешку.

Обжариваем на сухой сковороде до золотистого состояния.

Лепешки складываем в «стопочку». Они похожи на лаваш, правда, недостаточно тонкий. Чтобы вышел настоящий лаваш, нужно раскатать еще тоньше, буквально до прозрачности.

Простые лепешки на сухой сковороде. Автор https://youtu.be/xKQ7RZ6rqAE

Нет в доме хлеба? Теперь, с этой коллекцией, это не проблема! Буду благодарна, если вы расскажите о своих любимых хлебцах и поделитесь результатом, если приготовите что-то по тем рецептам, которые я вам предложила. А еще вы можете оставить ссылку на эту статью для своих друзей! И еще одно предложение от меня: если вам интересно какое-то блюдо, говорите! Тогда я для вас составлю новую коллекцию рецептов! Чтобы ее не пропустить, подписывайтесь и регулярно заходите в гости.

Постные лепешки на сковороде: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие друзья! Совсем недавно я открыла для себя новое и очень вкусное блюдо – постные лепешки на сковороде. Готовятся они довольно быстро и легко, а получаются аппетитными и сытными. Думаете, это очередная альтернатива домашнему хлебу? А вот и нет – лепешки способны стать как самостоятельной закуской, так и полноценным перекусом. Особенно вкусно и ароматно получится, если приготовить их с луком или испечь из картофельного теста.

Вы запросто можете экспериментировать с составом, добавляя сезонные овощи по вкусу – кабачки, тыкву, сладкий перец и шпинат.

Для аромата не забывайте добавлять зелень и разнообразные пряности. При этом вовсе не обязательно использовать пшеничную муку. Можете использовать кукурузную, гречневую или овсяную. А если приготовить из ржаной муки, получите не только вкусные, но и полезные вкусняшки. С удовольствием делюсь подробностями каждого способа приготовления.

Читайте также:  Гуляш из курицы с подливкой

Рецепт постных лепешек без дрожжей и масла на сковороде

Прототипом этого блюда стал национальный индийский хлеб «чапати», который выпекается на сковороде без масла. Хлебцы получаются диетическими и подойдут для питания всем, кто придерживается поста или низкокалорийного питания. А потребуется вам всего 2 ингредиента.

Что нужно взять:

Пошаговое приготовление:

1. В глубокую емкость высыпьте всю муку и частями добавляйте воду. После каждой порции воды хорошо перемешивайте.

2. Когда тесто станет густым, приступайте к замешиванию вручную. Для этого выложите массу на присыпанную мукой столешницу и обминайте со всех боков. Тесто должно получиться густым и эластичным. Как только добьетесь нужной текстуры, оставьте его на столе «отдохнуть» на 30 минут.

3. Скатайте из массы широкую колбаску и разделите ее на кусочки по количеству порций. Каждый кусочек слегка обваляйте в муке и раскатайте, придавая форму лепешки.

Чтобы выпечка получилась аккуратной, приложите к пласту тарелку и обрежьте по ее контуру.

4. Сухую сковороду без масла хорошо раскалите. Поместите заготовку и жарьте на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.

Нейтральный вкус индийского хлеба хорошо сочетается как с солеными, так и со сладкими добавками. Очень вкусно получается с медом, вареньем и овощной икрой. Если пшеничные или кукурузные лепешки показались вам суховатыми, смажьте готовые изделия маслом.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

А на десерт рекомендую попробовать постные булочки или медовую коврижку к чаю.

Постные лепешки на сковороде – рецепт на дрожжах в домашних условиях

Дрожжевые хлебцы хороши тем, что получаются пышными и воздушными, с аппетитной пористой структурой. А еще во время жарки они покрываются хрустящей золотистой корочкой – так и просятся в рот! Вкус у них получается богаче и насыщеннее, чем у предыдущих, но при этом они остаются постными.

Список продуктов:

  • 400 г муки;
  • 10 г сухих дрожжей;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 300 мл воды;
  • 1 ч.л. соли;
  • растительное масло для обжаривания.

Как готовить:

1. Подогрейте полстакана воды, всыпьте в нее сухие быстродействующие дрожжи и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут для реакции – до момента появления пены.

2. В отдельной глубокой посуде соедините муку и соль, влейте оставшуюся воду и вспенившиеся дрожжи.

3. Вначале перемешивайте компоненты ложкой, затем вручную замесите крутое, слегка липкое тесто. Скатайте в шар, накройте полотенцем или тканевой салфеткой и оставьте на 30-40 минут в теплом месте.

4. Выложите на присыпанный мукой стол «отдохнувшее» тесто и еще раз вымесите – оно должно стать еще более плотным.

5. Ножом разрежьте массу на части по количеству будущих изделий. Каждую скатайте в шар и оставьте на столе «отдыхать» еще на 10-15 минут.

6. Каждую заготовку раскатывайте скалкой и обжаривайте на хорошо разогретом растительном масле. Жарьте до тех пор, пока поверхность не станет золотистой.

Воздушные дрожжевые лепешки рекомендуется употреблять в горячем виде – так вкуснее всего. Остывшие вы можете разогреть на сухой сковороде под крышкой или в микроволновой печи.

Как быстро приготовить постные лепешки с луком на сковороде?

Сытный и пикантный вариант закуски получается с добавлением лука и пряностей. Процесс приготовления несколько отличается от классического, в основном тем, что заранее нужно приготовить начинку. А результат вас порадует своим вкусом и нетривиальностью.

Продукты для блюда:

  • 335 мл очищенной воды;
  • 550 г муки;
  • 1 ст.л. сахара;
  • ½ ст.л. поваренной соли;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла;
  • 4 луковицы;
  • приправа хмели-сунели по вкусу.

Описание рецепта:

1. В кипятке растворите соль и сахар, постоянно помешивая.

2. Муку просейте в отдельную большую миску и сделайте небольшое углубление. В лунку вылейте воду, замесите тесто. Вначале мешайте ложкой, затем руками до тугого эластичного состояния.

3. Скатайте его в шар, поместите в пакет и дайте полежать в тепле около 15-20 минут.

4. Луковицы очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле. В конце жарки по вкусу добавьте хмели-сунели – можно заменить вашими любимыми специями. При необходимости посолите начинку.

5. Разделите тесто на 9-10 частей. Пока будете заниматься одной частью, остальные уберите в пакет, чтобы не высыхали.

6. Комочек теста раскатайте скалкой потоньше. В центральную часть поместите десертную ложку луковой начинки и распределите по поверхности, не доходя до краев.

7. Соберите лепешку с краев и слепите в центре так, чтобы луковая начинка оказалась внутри. Сверху слегка приплюсните заготовку руками и разомните, придавая ей плоскую форму.

8. Сковороду разогрейте и смажьте небольшим количеством масла. Обжаривайте лепешку с двух сторон на медленном огне до румяного состояния.

По этому же рецепту можно готовить закуску с самыми разными начинками – с тыквой, измельченными кабачками, зеленым луком.

Рецепт приготовления постных лепешек с зеленым луком

Вот подоспел еще один луковый рецепт, только в состав здесь входит не репчатый, а зеленый лук. Лепешки с ним получаются ароматными, яркими, вкусными, да к тому же еще и бюджетными. А о пользе свежей зелени и вовсе говорить не нужно

Для готовки возьмите:

  • 300 г пшеничной муки;
  • 160 мл воды;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • ½ ч.л. соли;
  • 2 ст.л. подсолнечного масла в тесто + для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. В большую посуду просейте муку и смешайте ее с поваренной солью.

2. Влейте масло и перемешайте. Продолжая вымешивать смесь, постепенно добавляйте воду.

3. Выложите массу на присыпанный мукой стол или силиконовый коврик и замесите плотное тесто.

4. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему полежать около получаса.

5. Тесто разделите на несколько частей – будущих лепешек. Раскатайте каждый комочек скалкой и выложите сверху измельченный лук, покрывая ¾ поверхности.

6. В свободной от лука части сделайте радиальный надрез и перебросьте эту часть на соседнюю половину. Сверните тесто еще дважды, двигаясь по кругу – должен получиться конвертик с начинкой внутри.

7. Защипывайте края и отправляйте на сковороду обжариваться. Предварительно разогрейте ее на плите с маслом. Переворачивайте лепешку как только она приобретет золотистый оттенок.

Таким же образом сформируйте и обжарьте остальные лепешки. Готовить их можно и на сухой сковороде, если блюдо показалось вам слишком жирным.

Как приготовить постные картофельные лепешки на сковороде?

Напоследок самый необычный рецепт лепешек, в состав которых входит отварной картофель. Они обладают особенным вкусом и мягкой консистенцией благодаря основе из картофельного пюре.

Список ингредиентов:

  • 1 кг картофеля;
  • 1 ч.л. поваренной соли;
  • 2 стакана муки;
  • 3-4 ст.л. растительного масла.

Пошаговое приготовление с фото:

1. Картофель очистите, отварите и разомните в пюре.

2. Посолите пюре и добавьте масло, перемешайте. Муку всыпайте по 1 стакану, хорошо перемешивая.

3. Замесите крутое картофельное тесто, накройте и оставьте его расстаиваться на 10-15 минут.

4. Сформируйте из массы 2 широкие колбаски, каждую разрежьте на 3 части. Придайте заготовкам форму шара и накройте чистой тканью.

5. Возьмите подготовленный кусочек теста и присыпьте мукой, чтобы не прилипал к коже. Разминая тесто руками, придайте ему форму лепешки, а затем раскатайте скалкой по размеру сковороды.

Разогрейте сковороду и приступайте к выпеканию. Перед жаркой каждой лепешки смазывайте сковороду небольшим количеством подсолнечного масла. Каждую сторону достаточно будет подержать на среднем огне по 3-4 минуты. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы выпечка не пригорела и не прилипла.

Согласно классическому рецепту, каждый такой хлебец с картошкой перед подачей нужно смазывать сливочным маслом. Но если вы держите пост или диету, ешьте лепешки просто так – они вкусны сами по себе.

Ну как вам сегодняшняя подборка? Пишите в комментариях, какой рецепт вам понравился больше всего, что бы вы добавили в состав, а что убрали? А если уже доводилось готовить лепешки, делитесь своими секретами. Не забывайте про лайки и репосты. До скорой встречи!

10 простых очень вкусных рецептов приготовления лепёшек на сковороде

Простые рецепты лепёшек на сковороде

На даче без духовки очень выручают блюда на сковородке из обычных ингредиентов. Лепешки приготовленные на сковороде вкусны и питательны, а готовка не отнимает много времени и сил.

Эти блюда несложно воплотить в жизнь на домашней кухне и порадовать себя любимых, и конечно своих любимых замечательно легкими и ароматными лепешками.

В будни, когда необходимо приготовить быстрый и вкусный ужин, но нет времени на сложные блюда и многочасовое стояние у плиты, хорошим и бюджетным решением для вас станут ароматные и не очень калорийные лепешки.

10 вкусных рецептов лепешек в помощь тем, кто хочет приготовить , используя только одно давно известное кухонное приспособление — сковороду.

Особенности лепешекэто простые доступные ингредиенты и всегда отменный вкус!

Ленивые хачапури на сковородке

  • мука – 50 грамм;
  • сливочный сыр – 0,2 кг;
  • разрыхлитель – 2 грамма;
  • два яйца;
  • сметана – 0,25 кг;
  • соль и специи – по своему усмотрению;
  • петрушка, перья зелёного лука, укроп – 90 грамм.

Готовим:
Вначале потереть на тёрке с крупными дырочками сыр, затем мелко нарубить зелень.
Сыр поместить в объёмную миску, разбить в неё яйца, положить сметану, измельчённую зелень и хорошенько размешать.

После чего в состав закинуть соль, разрыхлитель и подходящие специи. Затем добавить муку и замесить полужидкое тесто.

В разогретую сковороду с постным маслом выложить заготовку из сыра и аккуратно распределить её по внутренней поверхности посуды.

Жарить ленивые хачапури с сыром на сковороде нужно с обеих сторон, в течение пяти минут.

Рекомендуется употреблять их горячими, со сметаной или майонезом.

Лепешки с сырной начинкой.Рецепт на скорую руку. Видеорецепт

Лепешки с сырной начинкой на скорую руку за 15минут(Хачапури)!Выпекаются они на сухой сковороде без использования растительного масла,получаются хрустящими и вкусными.Это блюдо выручит Вас,когда неожиданно нагрянут гости!

Армянские лепешки с сыром и зеленью

  • Цельнозерновая мука (или обычная) – триста грамм
  • Грамм двести сыра твердых сортов (плавящегося)
  • Грамм сто творога
  • Пучок кинзы или другой зелени на ваш выбор
  • Около пятидесяти миллиграмм растительного масла
  • Пара щепоток соли
  • Триста миллиграмм питьевой воды
  1. Воду ставим кипятится, добавив в нее соль.
  2. Сыр натираем на терке.
  3. Зелень мелко нарезаем.
  4. Перемешиваем зелень, творог и сыр.
  5. Муку засыпаем в глубокую емкость и, постепенно добавляя вскипевшую, месим тесто
  6. Тесто накрываем плотной тканью и ждем около получаса
  7. Затем делим тесто на несколько частей, каждую из которых раскатываем в тонкую лепешку по форме сковороды для жарки.
  8. Выкладываем начинку на лепешку, с отступом в один сантиметр. Сверху накладываем вторую лепешку. Аккуратно, смочив пальцы водой, защипываем лепешки по краям
  9. Обжариваем лепешки на растительном масле с двух сторон, пока они не станут румяными

Лепешки так же стары как и человечество, которое начало печь их едва выбравшись из пещеры. Это самая древняя разновидность хлеба — лепешки пекли самые разные народы по всему миру, от индейцев Южной Америки до горных народов Кавказа!

Самые простые и вкусные лепешки на кефире. Видео

Самые вкусные и экономичные лепешки на кефире, приготовленные своими руками в домашних условиях. Отличная замена традиционному хлебу Чтобы приготовить пышные, мягкие лепешки на кефире на сковороде, вам всего лишь нужно знать этот простой в приготовлении рецепт!

Читайте также:  Сколько варится говяжья печень по времени?

Сырные лепёшки с разными начинками

  • 1 ст. кефира или йогурта
  • 1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соды
  • пучок зелени на свой вкус
  • копченая грудинка или ветчина или колбаса
  • горсть тертого сыра
  • оливковое или растительное масло для жарки
  1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
  2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
  3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
  4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
  5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Супер вкусные лепешки на сковороде и сразу с начинкой! Видеорецепт

Супер вкусные лепешки на сковороде! Простой рецепт приготовления. Лепешки получаются мягкими, воздушными, с чуть хрустящими краешками, и сразу с начинкой. Попробуйте.

Китайские лепёшки с зелёным луком

Хрустящая корочка и мягкая текстура внутри, слегка солоноватый аромат хлеба в сочетании с запахом зеленого лука. Рецепт таких лепешек передаётся в Китае из поколения в поколение

  • 225 г. муки
  • 150 мл. кипятка
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 4 перышка зеленого лука

Просеиваем муку в миску. Добавляем соль, кунжутное масло и кипяток и очень быстро замешиваем тесто, быстро размешивая смесь деревянной ложкой (палочками), пока вся мука не намокнет.Тесто соберется хлопьями.

Оставляем тесто остыть и вымешиваем руками до однородности. Затем скатываем в шар, возвращаем в миску и накрываем полотенцем на 20-30 мин.

Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в прямоугольник или квадрат толщиной 2-3 мм. Смазываем растительным маслом и посыпаем луком.

Скатываем тесто плотно в рулет и нарезаем его на 12 частей. Защипываем каждый кусочек с обеих сторон, приплющиваем комочки ладонью и раскатываем в тонкую лепешку диаметром около 10 см.

Нагреваем масло на среднем огне (масла не жалейте, у лепешки должна получиться хрустящая корочка).

Жарим лепешки до золотистого цвета.

Вкуснейшие лепёшки с мясом и сыром.Видеорецепт

Сегодня приготовила лепешки с мясом, правда, фарш посыпала зелёным луком, получились вкуснющие лепешки, похожие на чебуреки, только круглые, тесто тоненькое, слоистое, верх пузырчатый, ну, все как у Вас на видео, муж остался доволен, как и я, замечательный рецепт, спасибо большое .

Рецепт лепешек с картофельной начинкой за 5 минут

Ингредиенты для теста:

  • 200-250 грамм просеянной пшеничной муки,
  • щепотка соли,
  • щепотка пищевой соды,
  • 100 миллилитров кефира.

Для начинки необходимо:

  • 200 грамм отваренного картофеля,
  • 1 головка лука,
  • растительное масло для обжаривания.

Для начинки очистите и мелко измельчите луковицу. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте луковую нарезку до мягкости.

Если вы любите более глубокую консистенцию обжарки – продолжите процесс тепловой обработки в течение в течение 3-4 минут.

Вымойте очищенный картофель и отварите до готовности. На этой стадии его лучше не солить, можете для улучшения вкусовых качеств добавить лавровый лист.

Слейте жидкость и сделайте картофельное пюре. Добавьте жареный лук. Перемешайте компоненты. Пюре не должно быть жидким. Для начинки больше подойдет эластичная масса.

Добавьте соду. Для приготовления теста соедините кефир с содой и солью, перемешайте массу.

В воздушную кефирную смесь постепенно введите просеянную муку и замесите мягкое тесто. Сформируйте податливый шар, переложите в пакет и поместите в холодильник на 30-40 минут.

По истечении времени начинку слегка вымесите,поделите на куски и тонко раскатайте.

Выложите начинку на середину и ложкой распределите по всей окружности. Соберите края тестовой заготовки в центре, плотно защипните и раскатайте изделие в пласт величиной, близкой к размеру сковородки

Выложите лепешки из картофельного пюре на сухую разогретую сковороду и жарьте с обеих сторон до румяного цвета.

Готовые лепёшки переложите на тарелку, и смажьте растопленным сливочным маслом.

Подавайте горячими, хотя и остывшие они тоже очень вкусные.

Лепешки

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 335

    120

Тамара

  • 12 апреля 2020, 22:27

    301
  • 1

FooDee

  • 11 апреля 2020, 12:52

    576
  • 1

Edasovkusom

  • 03 апреля 2020, 15:04

    562

Amokov

  • 02 апреля 2020, 18:26

    2906
  • 1

Тиано

  • 30 марта 2020, 11:57

    2263
  • 1

Юля Добровольская

  • 30 марта 2020, 10:31

    1026

Другая Кухня

  • 07 марта 2020, 08:14

    1149
  • 1

Юля Добровольская

  • 04 марта 2020, 08:41

    1970

Marilesya

  • 02 марта 2020, 22:21

    4627
  • 3

magicfood

  • 20 февраля 2020, 10:52

    1354

Юля Добровольская

  • 18 февраля 2020, 07:43

    928

Евгения Мальцева

  • 15 февраля 2020, 18:46

    6280
  • 2

vkusya

  • 07 февраля 2020, 15:15

    13328
  • 2

Юлия Опошнян

  • 01 февраля 2020, 12:56

    1928

Ольга Иванченко

  • 01 февраля 2020, 12:05

    3963
  • 1

Другая Кухня

  • 30 января 2020, 07:02

    1364
  • 1

Екатерина

  • 27 января 2020, 13:20

    567
  • 1

Другая Кухня

  • 22 января 2020, 07:02

    1491
  • 1

Ольга Иванченко

  • 15 января 2020, 13:06

    512

Sofia

  • 08 января 2020, 11:20

    360

yummy adventures

  • 29 декабря 2019, 16:07

    454

Ольга Иванченко

  • 08 декабря 2019, 11:43

    2324

magicfood

  • 04 декабря 2019, 08:01

200 гр.
мука пшеничная –

200 гр.
соль – 1 ч.л. (с горкой, 8-10 гр. )
вода минеральная (газированная) – 200 мл.

Как быстро сделать лепёшки на воде и муке на сковороде

Лепёшки на воде и муке, приготовленные на сковороде — прекрасный аналог привычным нам хлебным изделиям. Их неоспоримым достоинством является простота приготовления, на этот процесс уходит меньше часа даже у начинающих хозяек. Кроме того, такое блюдо можно разнообразить, дополнив картофелем, зеленью, сыром, ветчиной или пряностями.

Когда сложные кулинарные блюда не получаются или уже успели надоесть, особое удовольствие доставит приготовление простых и румяных лепёшек, которые понравятся даже самым привередливым членам семьи. Их можно есть просто так или подавать со сметаной, мёдом, вареньем. Они хорошо подходят для замены хлеба.

Если произошли проблемы с финансами, такие кругляшки станут отличным выходом из ситуации. Для их приготовления понадобится минимальный набор продуктов, который можно найти практически на любой кухне.

Как же приготовить лепёшки на сковороде самостоятельно? Весь процесс лёгок и прост, главное, придерживаться рецептуре.

Посмотрите, как просто и быстро готовить такие лепешки.

Лепёшки на воде и муке

Предлагаем вашему вниманию самые лёгкие и дешёвые рецепты лепёшек на сковороде. На это блюдо потребуется минимум ингридиентов, а результат превзойдёт все ожидания.

Базовый рецепт

Для приготовления нам понадобится:

  • семьсот пятьдесят грамм пшеничной муки;
  • один стакан воды (двести пятьдесят миллилитров);
  • цепотка соли;
  • масло для жарки.

Время приготовления — сорок минут.

Калорийность ста граммов готового продукта — двести шестьдесят пять ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. В стакане горячей воды растворите соль.
  2. Просейте муку через сито. Это поможет насытить её кислородом и избавиться от лишнего мусора.
  3. Засыпьте просеянную муку в миску и сделайте в центре небольшое углубление.
  4. Влейте воду в углубление и хорошо размешайте до однородности. Должно получиться густое и эластичное тесто.
  5. На ровную поверхность насыпьте небольшое количество муки, выложите туда получившееся тесто и месите его до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  6. Сформируйте из теста небольшую колбаску и разрежьте её на восемь одинаковых частей.
  7. Раскатайте получившиеся кусочки в лепёшки.
  8. Сковороду поставьте на огонь, влейте в неё масло и раскалите.
  9. Выкладывайте лепёшки на сковороду и обжаривайте по 40−50 секунд с двух сторон до появления золотистой корочки.

Готовые лепёшки можно подавать с первым и вторым блюдом вместо хлеба. Также в них можно завернуть какую-либо несладкую начинку, получится самостоятельное блюдо.

Рецепт отличного пресного теста для лепешек – в этом видео.

Пышные лепёшки на воде

В этом рецепте тесто готовится несколько иначе.

Необходимые ингридиенты:

  • мука пшеничная — пятьсот грамм;
  • вода — двести сорок миллилитров;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • пищевая сода — пол чайной ложки без горки;
  • уксус — одна треть чайной ложки;
  • растительное масло — пятьдесят пять миллилитров на тесто, плюс для жарки.

Приготовление:

  1. Просейте муку, всыпьте её в миску и перемешайте с содой, погашенной уксусом, и солью.
  2. Влейте в муку растительное масло и воду. Воду вводите частями, постепенно, вымешивая гладкое тесто.
  3. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Если такой эффект не был достигнут, добавьте ещё немного муки.
  4. Получившееся тесто скатайте в шар, заверните в пищевую плёнку или целлофановый пакет и оставьте отдохнуть на 20−30 минут.
  5. Когда указанное время истечёт, скатайте из теста колбаску и поделите на 10−12 частей.
  6. Раскатайте кусочки в плоские лепёшки диаметром десять сантиметров.
  7. На сковороду налейте растительное масло и раскалите. Изделия жарьте до румяности с двух сторон.

Лепёшки на воде и яйце с зеленью

Лепёшки, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно вкусными и ароматными.

Ингридиенты:

  • мука пшеничная — шестьсот двадцать грамм;
  • соль поваренная — десять грамм;
  • сахарный песок — двадцать грамм;
  • куриное яйцо — одна штука;
  • вода кипячёная — двести сорок миллилитров;
  • зелень для начинки — укроп, петрушка, зелёный лук;
  • масло растительное для теста — сорок пять миллилитров;
  • масло для жарки.

Приготовление:

  1. К куриному яйцу добавляем соль, сахарный песок и взбиваем с помощью миксера или венчика.
  2. В яичную массу вливаем тёплую кипячёную воду и подсолнечное масло, размешиваем.
  3. К получившейся основе для теста добавляем рубленую зелень и начинаем вводить просеянную муку небольшими порциями.
  4. У вас должно получиться мягкое, но не липкое тесто. Поделите его на одинаковые части.
  5. Раскатайте их в лепёшки толщиной около пяти миллиметров.
  6. Жарьте на подсолнечном масле до румяной корочки.

Из этого видео вы узнаете, как можно просто приготовить хлеб без дрожжей.

Дрожжевые лепёшки с сыром

Что нам потребуется для их приготовления:

  • сто пятьдесят миллилитров кипячёной воды;
  • триста грамм просеянной муки;
  • пол чайной ложки соли;
  • пол столовой ложки сахарного песка;
  • чайная ложка сухих дрожжей;
  • двести грамм твёрдого сыра;
  • растительное масло для жарки.
Читайте также:  Копченая скумбрия в домашних условиях

Общее время приготовления — восемьдесят минут.

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта — триста двадцать ккал.

Как приготовить дрожжевые лепёшки с сыром:

    1. Просейте муку несколько раз. Это позволит насытить её кислородом и избавиться от мусора.
    2. Перемешайте муку с сахарным песком, солью и дрожжами.
    3. Залейте смесь из сухих ингридиентов тёплой кипячёной водой и вымесите однородное мягкое тесто.
    4. Сформируйте из него шар, поместите в миску и накройте крышкой или пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на сорок минут.
    5. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Для этого натрите сыр на крупной тёрке.
    6. Стол присыпьте мукой и выложите на него поднявшееся тесто. Вымесите его и разделите на несколько частей.
    7. Сформируйте чётное количество лепёшек.
    8. На одну лепёшку выложите начинку. Сверху накройте второй и прижмите по краям.
    9. В сковороду налейте масло и нагрейте.
    10. В разогретую сковороду выложите лепёшку и обжаривайте с каждой стороны по 7−10 минут до образования румяной корочки.
    11. Остальные лепёшки готовятся по такому же алгоритму.

Из этого видео вы узнаете, как приготовить дома вкусный лаваш.

Постные лепёшки из картофеля

Такие лепёшки отлично подойдут для того, чтобы разнообразить рацион во время поста. Для их приготовления понадобится небольшое количество ингридиентов, а затраты на блюдо сведены к минимуму. Таким образом можно получить вкусные необычные лепёшки и сэкономить семейный бюджет.

Подготовьте следующие ингридиенты:

  • картофель — четыре-пять штук;
  • мука пшеничная — две-три столовые ложки;
  • соль и приправы (например, прованские травы) по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Время приготовления — один час.

В ста граммах блюда содержится двести семьдесят ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Очистите картофель от шкурки и хорошо промойте.
  2. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности.
  3. Готовый картофель разомните с помощью вилки или специального приспособления для приготовления пюре.
  4. Добавьте в пюре соль, приправы, муку и тщательно перемешайте.
  5. Сформируйте из картофельного теста лепёшки и обваляйте в муке.
  6. Обжаривайте их в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.

Интересные рецепты лепёшек на сковороде

Если лепёшки на воде и муке пришлись вам по душе, предлагаем вам похожие блюда, которые точно порадуют вас своим необычным вкусом.

Рецепт слоеных лепешек – в этом видео.

Тонкие лепёшки на сметане

Вам понадобится:

  • шесть столовых ложек муки;
  • триста грамм сметаны;
  • два куриных яйца;
  • двести грамм свежей зелени;
  • пол чайной ложки соли;
  • растительное масло.

Готовится такое блюдо сорок минут.

Энергетическая ценность — двести восемьдесят ккал на сто грамм.

  1. Помойте зелень, стряхните лишнюю воду и мелко нашинкуйте.
  2. К сметане добавляем яйца, зелень и соль. Все хорошо перемешиваем.
  3. В получившуюся смесь вмешиваем муку. Должно получиться довольно жидкое тесто, как на оладьи.
  4. В сковороду наливаем растительное масло и помещаем на плиту.
  5. На разогретом масле жарим лепёшки по четыре минуты с каждой стороны.
  6. Готовые лепёшки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Пышные лепёшки на кефире

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

  • двести сорок грамм пшеничной муки;
  • двести двадцать два миллилитра кефира;
  • одно куриное яйцо;
  • одна столовая ложка сахарного песка;
  • половину чайной ложки соли;
  • пищевая сода на кончике ножа;
  • две-три столовые ложки растительного масла.

Калорийность блюда на сто грамм — двести девяносто ккал.

Время приготовления — один час.

  1. Для приготовления используйте кефир комнатной температуры.
  2. Кефир, яйца, масло, соду, соль и сахар хорошо перемешайте венчиком. Растительное масло придаст тесту эластичности, что позволит ему не прилипать к рукам и готовые изделия не будут черстветь.
  3. Постепенно всыпаем муку и руками вымешиваем эластичное тесто без комочков.
  4. Тесто убираем в тёплое место на 30−40 минут, предварительно накрыв вафельным полотенцем.
  5. Из теста раскатываем лепёшки не толще половины сантиметра.
  6. Обжариваем в разогретом масле до хрустящей корочки с двух сторон.

Лепёшки можно подать к чаю со сгущёнкой, мёдом, вареньем или в качестве закуски, смазав паштетом или кабачковой икрой.

Тесто на ряженке

Приготовив такое блюдо на ряженке, можно получить сытный и питательный завтрак или обед для всей семьи, потратив всего несколько минут. Таким образом можно утилизировать кисломолочный продукт с истекшим сроком годности. Ряженка не имеет болезнетворных бактерий и в процессе тепловой обработки потеряет кислый вкус.

Добавление сыра в тесто придаст блюду сочность и слегка влажную вязкую структуру. Отличным дополнение станет ветчина, измельчённая на тёрке.

Ингридиенты:

  • сто сорок миллилитров ряженки;
  • одно яйцо;
  • двести пятьдесят грамм пшеничной муки;
  • сто грамм твёрдого сыра;
  • соль по вкусу;
  • масло.

Приступаем к приготовлению:

  1. Взбейте ряженку с яйцом. К смеси добавьте сыр, соду, соль и тщательно перемешайте.
  2. Постепенно, небольшими частями всыпьте просеянную муку и вымесите тесто.
  3. Поделите тесто на равные части и раскатайте из них тонкие лепёшки.
  4. Надколите их вилкой в нескольких местах и жарьте на разогретом масле до румяности.

Лепёшки из манки и воды

Предлагаем вашему вниманию ещё один быстрый рецепт дешёвых лепёшек на воде. В данном варианте вместо муки используется манная крупа. Стоит отметить, что тесто на этом продукте очень легко замешивается, совсем не образуя комочков. Даже привередливые дети никогда не догадаются из чего приготовлены такие лепешки.

Состав:

  • пятьсот грамм манной крупы;
  • десять грамм сухих дрожей;
  • две чайные ложки сахара;
  • соль — одна чайная ложка;
  • масло растительное (чтобы смазать руки и сковороду).

Приготовление:

  1. Соедините сухие компоненты, хорошо размешайте их.
  2. Влейте воду и замесите тесто. Оно получится очень мягким эластичным и почти не прилипает к рукам.
  3. Поместите тесто в миску, накройте крышкой и уберите в тёплое место на сорок минут.
  4. Смажьте руки маслом и сформируйте из теста тонкие лепёшки.
  5. Нагрейте сковороду (можно как с маслом, так и без) и обжаривайте их до румяности.

Полезные советы

Эти советы помогут вам приготовить самые вкусные лепешки.

  • Тонкие лепёшки на сковородке можно приготовить на простой воде или разнообразить рецепт молоком, кефиром или ряженкой. Вкусные и мягкие кругляшки получаются на сыворотке и сметане.
  • Если вы хотите получить пышные лепёшки, добавьте в жидкую составлющую будущего теста дрожжи или соду, гашенную уксусом или лимонной кислотой.
  • Если после жарки смазать ещё горячие кругляшки сливочным маслом, это придаст им особый сдобный вкус.
  • Чтобы разнообразить блюдо, в тесто можно добавить приправы, зелень, специи, размятый картофель или тёртые сыр и колбасу.
  • Обжаривание можно производить как на сухой сковороде, так и на смазанной растительным или сливочным маслом.

Теперь вы знаете лёгкие рецепты приготовления лепёшек на воде или кисломолочных продуктах. Такое блюдо осилят даже начинающие кулинары, а его можно использовать как альтернативу хлебных изделий или в качестве отдельных закусок.

Видео

Из этого видео вы узнаете, как приготовить вкусные лепешки чапати.

Как сделать лепешки из воды и муки на сковороде

В любой семье бывают моменты, когда домочадцы садятся ужинать и обнаруживается, что в доме нет хлеба. В магазин идти поздно или не хочется. Но выход есть! Вы в считанные минуты можете подать к столу кое-что более вкусное, чем обычный хлеб. Вспомним стародавние времена, когда хлеб не покупали, а пекли сами в печи. Но мы вам предлагаем не испечь буханку, а пожарить самые простые лепешки на воде, причем даже не надо разогревать духовку, мы сделаем это на сковороде. Перед вами элементарный рецепт с пошаговыми фото, как испечь вкусные постные лепешки из воды и подать их вместо хлеба, без дрожжей и яиц. Он включает только муку, воду и подсолнечное масло. Овладев этим базовым рецептом, вы сможете его бесконечно разнообразить, используя разные начинки.

Лепешки на воде на сковороде: рецепт с фото

Что нам потребуется для лепешек:

  • мука пшеничная — 150 г;
  • вода — 150 мл;
  • масло растительное — для жарки.

Кол-во: 6 лепешек

Как испечь лепешки без дрожжей на воде на сковороде

  1. Пшеничную муку просеем в миску. Воду доведем до кипения и нальем в стакан 150 мл.
  2. В миску для замеса теста насыплем муку горкой и сделаем лунку в ней.
  3. Нальем горячую воду в углубление.
  4. Ложкой перемешаем смесь. Вначале замешиваем ложкой, затем рукой.
  5. Соберем шарик теста. Отставим его в сторону на минут 10, чтобы отдохнуло.
  6. Разделочную доску посыплем мукой. Тесто переложим на нее, еще раз помнем шарик.
  7. Разрежем на 6 одинаковых кусочков. Если планируете приготовить большие лепешки, то разрежьте на 3 части.
  8. Один кусок раскатаем в тонкий лист. Толщина его примерно 1 миллиметр.
  9. При обжаривании появляются пузыри, и чтобы лепешки получились ровными, необходимо сделать небольшие надрезы по всей поверхности.
  10. Сковородку смажем растительным маслом, прогреем. Заготовку положим на горячую сковороду, обжарим с одной стороны до появления подрумяненных пятнышек.
  11. Затем перевернем и жарим с другой стороны до зарумянивания.
  12. Жареные лепешки на воде без яиц сложим на тарелку стопочкой. Накроем салфеткой или полотенцем, пусть немного полежат.

Они сами по себе очень вкусные, но в них можно завернуть любую начинку: творог с зеленью, шинкованные овощи, грибы, сырную начинку. Вот такие тонкие, мягкие лепешечки получились. Этот простой рецепт вам понравится за простоту приготовления.

Лепешки на воде и муке с яйцом на сковороде

Ингредиенты:

  • мука пшеничная в/c — 250 г;
  • вода — 70 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 1/3 ч.л.;
  • растительное масло — 3-4 ст.л.

Кол-во: 4 лепешки

Как пожарить такое лепешки на сковороде

  1. В миску наливаем теплую воду. Вода должна быть теплой, не горячей.
  2. Разбиваем яйцо в миску с водой. Я взяла яйцо категории С1, оно среднего размера.
  3. Добавим чайную ложку растительного масла, благодаря которому тесто будет гладкое.
  4. Ложкой перемешиваем яичную смесь.
  5. Просеиваем пшеничную муку с солью, частями вводим ее в миску.
  6. Вначале перемешиваем тесто ложкой, затем вымешиваем рукой. Добиваемся, чтобы оно стало однородное, без комков.
  7. Собираем шарик. Отставляем миску. Ее желательно накрыть салфеткой или тарелкой, так не появится корочка.
  8. Тесто мягкое, немного липнет к рукам. Перекладываем шарик на разделочную доску.
  9. Делим кусок теста для лепешек на 4 части. Если планируете маленькие лепешки, то разделите на большее количество кусочков.
  10. Раскатаем каждый кусок в тонкий кружок. Диаметр примерно 15 сантиметров.
  11. Заготовку протыкаем вилкой в нескольких местах.
  12. В сковородку наливаем немного растительного масла. Размещаем на плите и нагреваем.
  13. Выкладываем лепешку на горячую сковородку. Жарим с одной стороны под крышкой. Проверяем, если появились темные пятна, можно перевернуть.
  14. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
  15. Жареные лепешки перекладываем на бумажную салфетку, затем на тарелку. Так они не будут жирными.

Чтобы лепешки не подсохли, накроем их хлопчатобумажной салфеткой. Они станут мягче. Остывшую выпечку хранят в пакете. Всего 25 минут прошло, и на столе появились вкусные домашние лепешки в качестве хлеба к ужину.

Автор рецептов: Татьяна

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 3

Добавить комментарий